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2022-11-01
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今日去旺角食潮州菜，明記潮館，餐廳位於旺角中心地帶，鄰近地鐵站及巴士站，位置十分方便。我哋一向都好鐘情潮州菜，無論滷水菜式，定係海鮮小炒，都非常合口味。餐廳座位非常舒適，地方夠大，好在早少少到，餐廳接近滿座。一坐低，餐廳就奉上餐前小吃，還有潮式辣醬。-滷水鵝片潮州菜館必點的餸菜，滷水汁處理出色，豐富有層次的味道，但不會太鹹，鵝片不太肥，經過滷水汁一同烹調之後， 非常入味，口感一流。-潮式蠔仔餅令人有驚喜的菜式，蠔仔份量多，每一口都有肥美的蠔仔，蠔仔餅炸得鬆脆，最特別之處，加了大量芫荽一起炸，芫荽特有的味道澎湃地散發出來。喜歡芫荽的你，絕對不能錯過。-滷水雜錦拼盤抵食之選，餐廳邁向六周年優惠，凡惠顧$300 ，只需用優惠價$00 ，就可以換取一份豐富的滷水雜錦拼盤。滷水拼盤材料豐富，包括有，墨魚，豬腸，鵝腸，紅腸，豬耳，五花腩肉及大豆芽菜。本身都喜歡食內臟給腸類，尤其豬腸及鵝腸，口感煙韌，大豆芽菜吸收滷水汁號，更加可口。-馬拉盞通菜炒鮮魷鮮魷夠新鮮，爽口彈牙，通菜處理得恰到好處，不會過熟過老，加上靈魂材料馬拉盞，令到通菜味道更加昇華。-評分 : 7/10
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滷水鵝片
潮州菜館必點的餸菜，滷水汁處理出色，豐富有層次的味道，但不會太鹹，鵝片不太肥，經過滷水汁一同烹調之後， 非常入味，口感一流。
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潮式蠔仔餅
令人有驚喜的菜式，蠔仔份量多，每一口都有肥美的蠔仔，蠔仔餅炸得鬆脆，最特別之處，加了大量芫荽一起炸，芫荽特有的味道澎湃地散發出來。喜歡芫荽的你，絕對不能錯過。
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滷水雜錦拼盤
抵食之選，餐廳邁向六周年優惠，凡惠顧$300 ，只需用優惠價$00 ，就可以換取一份豐富的滷水雜錦拼盤。滷水拼盤材料豐富，包括有，墨魚，豬腸，鵝腸，紅腸，豬耳，五花腩肉及大豆芽菜。本身都喜歡食內臟給腸類，尤其豬腸及鵝腸，口感煙韌，大豆芽菜吸收滷水汁號，更加可口。
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馬拉盞通菜炒鮮魷
鮮魷夠新鮮，爽口彈牙，通菜處理得恰到好處，不會過熟過老，加上靈魂材料馬拉盞，令到通菜味道更加昇華。
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評分 : 7/10
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