Charlotte Yiu
日藉廚師主理爐端燒
Charlotte Yiu
Level 4
2024-06-01
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呢間餐廳由日本人主理爐端燒,大部份食材都係由日本直送,保證新鮮,有多款居酒屋前菜、刺身、燒物、煮物、甜品等🏮

💗本鮪魚刺身($328)
厚切吞拿魚赤身口感較結實,魚味濃🐟
本鮪魚刺身
本鮪魚刺身
$328

💗海膽($188)
海膽食落Creamy甘甜,配上最中餅同紫菜增加口感🧡
海膽
海膽
$188

💗燒雞腎($98)
燒雞腎爽脆有嚼口🤎
燒雞腎
燒雞腎
$98

💗極上和牛牛舌($258)
厚切牛舌脆嫩爽口,油脂十足👅
極上和牛牛舌
極上和牛牛舌
$258

💗和牛扒鹽燒($598)
和牛扒肉質鬆軟腍滑,牛味非常濃郁🥩
和牛扒鹽燒
和牛扒鹽燒
$598

💗赤鯥. 紅瞳($958)
鹽燒原條赤鯥非常新鮮大條,魚肉雪白鮮嫩,充滿魚油香🐟
赤鯥. 紅瞳
赤鯥. 紅瞳
$958

💗雞頸拌蛋黃柚子醋($108)
燒雞頸肉爽脆嫩滑,沾上柚子醋中和油膩感🐓
雞頸拌蛋黃柚子醋
雞頸拌蛋黃柚子醋
$108

💗飛魚湯燒飯團茶漬($58)
燒飯團燒到外層好似飯焦咁🍙再加上飛魚湯,撈埋紫菜、蔥花同Wasibi,做到外脆內軟🍵
飛魚湯燒飯團茶漬
飛魚湯燒飯團茶漬
$58

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
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海膽
$188
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$98
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