博多·爐端燒

聽侍應介紹師傅係福岡出身，餐廳好多食材都係來自日本，我哋坐喺吧枱見到師傅喺度燒野食，師傅侍應之間都係講日文，感覺好似去咗日本咁，又正宗又有feel～前菜有金平根菜同埋紅酒燉牛舌，牛舌燉得非常入味👍博多冷青椒清新爽脆，看似平凡但係點埋麻油、蛋黃醬、芥辣味噌就生色不少，忍唔住一塊接一塊咁食🫑日本蕃茄🍅福岡志賀島壺燒榮螺，螺肉鮮味彈牙，好食！博多平和蒲鉾餃子魚卷幾特別，有別於用餃子皮包住餃子餡，而係用魚糕包住，其他餐廳較少見👌長崎雲仙火腿🍖博多地雞燒雞心好有炭燒風味，咬落爽口，以少少胡椒吊味好適合😋博多豚腩肉卷萬能葱燒🔥見師傅好有心機咁慢慢燒，不時要轉邊，豚肉燒得啱啱好，中間嘅蔥口感清爽而有香蔥味，一啲都唔草青，再點埋蛋汁簡直係完美👍燒博多茄子🍆燒飯團試咗天婦羅脆脆同攞埋日式瑪格麗塔，即燒嘅飯團零舍有日本風味🍙冷素麵🍜甜品有天神布丁同攞埋燒年糕紅豆湯，年糕外層微微燒香而內裏軟糯～