極上豪華海鮮丼 - 視覺與味覺的雙重饗宴
招牌的「極上豪華海鮮丼」絕對是必點之選！當這碗藝術品般的海鮮丼上桌時，首先被其繽紛色彩所震撼——寶石般的魚生片整齊鋪滿碗面，宛如一場海洋饗宴在眼前展開。選用每日空運到港的時令魚獲，包括肥美豐腴的拖羅、清甜爽嫩的赤身、晶瑩剔透的牡丹蝦、飽滿鮮甜的北海道海膽，還有金槍魚腩、鯛魚、三文魚子等超過八種頂級食材。
匠心獨運的細節講究
店家對每個細節都極為講究：醋飯溫度恰到好處，酸度柔和開胃，米粒飽滿分明；山葵採用新鮮現磨，香氣清新不嗆鼻；醬油更是特製配方，鹹甜平衡得宜。最令人感動的是，每片魚生都經過師傅巧手處理，厚度切得恰到好處，既能品嘗到魚生的豐潤口感，又不會過厚影響體驗。
環境與服務相得益彰
店內裝潢以淺木色為主調，營造出簡約雅致的和風氛圍。雖然空間不算寬敞，但正因如此更顯溫馨。服務人員專業親切，會細心介紹食用方式，建議先從淡白魚類開始，逐步品嘗到濃郁的拖羅和海膽，讓味蕾層層遞進。
這碗集大成於一身的極上魚生飯，不僅滿足了對新鮮食材的追求，更展現了日本料理「不時不食」的哲學。無論是商務午餐還是特別慶祝，這裡都能帶來無與倫比的用餐體驗。難怪成為中環區內最受內行人推崇的魚生飯專門店！
