牡蠣小屋

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牡蠣小屋 - 日式牡蠣最「蠔」料理今日嚟到銅鑼灣一間新開的日本餐廳，由日本人開設及主理，更加特別是一間主打牡蠣的餐廳，提供多款以蠔為主題的日式料理，給你最「蠔」的日式體驗！海膽魚子醬生蠔超大隻的新鮮生蠔，加入爆珠的三文魚籽、鮮味的海膽和珍貴的魚子醬，四重鮮味享受，意想不到的鮮甜。Kagura 彩虹魚生飯第一次見到這類型的魚生飯，用玻璃瓶盛著，不同的食材、魚生拼砌成色彩繽紛的模樣，有點像彩沙玻璃樽，材料有海草、山芋泥蓉、吞拿魚蓉、生蠔、白飯魚、蟹籽、三文魚籽和海膽，味道有層次。鐵盒燒生蠔 （半打）即叫即燒，保證新鮮原汁原味，大大隻生蠔放在鐵盒內燒烤，生蠔啖啖肉，鮮味肥美。明太子芝士玉子燒嫩滑的雞蛋玉子，內裡有著熱溶拉絲芝士和餡料飽滿的明太子。串燒牛魔王必食的串燒，有鹽燒和醬燒選擇，油脂豐盈的黑和牛、軟腍的牛胸腹肉和爽彈的牛舌。