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2024-10-21
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今日我同男朋友去咗銅鑼灣一間高級廚師料理，之前早早就預約咗，店員安排我哋坐吧台，真係好期待！根據店員推介，我哋叫咗一款套餐，有齊好多唔同嘅食品，依家仲有優惠價$888/位，感覺好抵食！前菜首先上嚟嘅係汁煮南非鮑魚，鮑魚煮得剛好，口感滑嫩，搭配住清香嘅醬汁，真係好味！接住就係三式刺身，味道新鮮，每一片都切得好厚，特別係金槍魚腩，油脂多，入口即化，令人回味無窮。仲有金槍魚手卷，特別之處係佢唔係用紫菜包，而係用米餅，咬落去好有脆感，搭配鮮甜嘅內餡，真係一絕！之後就係熱食部分，首先上嚟嘅係蟹肉海鮮茶碗蒸，茶碗蒸滑滑嘅，蟹肉鮮甜，配合湯底嘅濃郁，食落去好滿足。然後係魚湯，湯底清淡卻又夠味，感覺好清新，正好中和返之前嘅重口味。接下來就係海膽炒鮮龍蝦，呢道菜真係驚喜！鮮龍蝦炒得非常入味，海膽嘅鮮味更加提升咗整道菜嘅層次，食落去每一口都充滿滋味。而鵝干多士就係另一個亮點，鵝干香脆，搭配多士嘅鬆軟，好細心既廚師加左小小蜜糖，真係好好味！頂級牛柳肉質嫩滑，煎得恰到好處，帶有微微嘅香味；而黑毛豬則脂肪分佈均勻，肉質香醇，夾左到多蔥粒！咬落去真係好滿足。食到呢度，我哋已經8成飽，真係好難得食廚師發板係飽！每一
前菜首先上嚟嘅係汁煮南非鮑魚，鮑魚煮得剛好，口感滑嫩，搭配住清香嘅醬汁，真係好味！接住就係三式刺身，味道新鮮，每一片都切得好厚，特別係金槍魚腩，油脂多，入口即化，令人回味無窮。仲有金槍魚手卷，特別之處係佢唔係用紫菜包，而係用米餅，咬落去好有脆感，搭配鮮甜嘅內餡，真係一絕！
之後就係熱食部分，首先上嚟嘅係蟹肉海鮮茶碗蒸，茶碗蒸滑滑嘅，蟹肉鮮甜，配合湯底嘅濃郁，食落去好滿足。然後係魚湯，湯底清淡卻又夠味，感覺好清新，正好中和返之前嘅重口味。
接下來就係海膽炒鮮龍蝦，呢道菜真係驚喜！鮮龍蝦炒得非常入味，海膽嘅鮮味更加提升咗整道菜嘅層次，食落去每一口都充滿滋味。而鵝干多士就係另一個亮點，鵝干香脆，搭配多士嘅鬆軟，好細心既廚師加左小小蜜糖，真係好好味！
頂級牛柳肉質嫩滑，煎得恰到好處，帶有微微嘅香味；而黑毛豬則脂肪分佈均勻，肉質香醇，夾左到多蔥粒！咬落去真係好滿足。食到呢度，我哋已經8成飽，真係好難得食廚師發板係飽！每一道菜都係精心準備，完全無得輸！
最後，仲有炒飯、炒雜菜同提子啫喱作甜品。炒飯粒粒分明，香氣四溢，炒雜菜清新爽口，提子啫喱甜而不膩，最後一口，真係一個完美嘅結尾。
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