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2023-01-02
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喜歡去尖沙咀The One逛街，因為shopping完 就立刻可以喺樓上餐廳醫下肚。L4有間法國小餐廳我想去幫襯好耐，某天好開心終於有機會到訪。餐廳格調浪漫，燈光昏暗，給人一種輕鬆嘅感覺。Passion Colada椰香熱情特飲 ($80)先來一杯我情有獨鍾嘅Passion Colada。看似簡單，但混合了白朗姆酒、檸檬香甜酒、椰奶、熱情果、橙汁和檸檬汁。酒味香醇中帶有甜甜酸酸的水果味，加入椰奶更易入口。嚐酒過程中，偶爾也能咀嚼到熱情果籽，是一杯好啱女士們的餐前雞尾酒。Escargots Cocotte法國香草蝸牛($105)鬆軟蝸牛肉（已去殻）連同有嚼勁嘅薯糰丸子用香蒜泥混蕃茜碎來烹調，非常可口。面層再放上香脆麵包粒，令口感更有層次。雖説是頭盆，但薯糰丸子很飽肚，比較細食的作主食也可呢！Bouillabaisse 馬賽龍蝦海鮮鍋($368)海鮮就是這個鍋的主打，用料很豐富：有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚等，味道鮮美。伴有兩片sourdough,可沾上濃濃嘅蕃茄洋蔥湯汁一齊食很不錯。Pork Belly 脆皮燒豬腩 ($195)真的能用「脆皮」來形容，咬到咯咯聲，好脆口！腩肉部
Passion Colada椰香熱情特飲 ($80)
先來一杯我情有獨鍾嘅Passion Colada。看似簡單，但混合了白朗姆酒、檸檬香甜酒、椰奶、熱情果、橙汁和檸檬汁。酒味香醇中帶有甜甜酸酸的水果味，加入椰奶更易入口。嚐酒過程中，偶爾也能咀嚼到熱情果籽，是一杯好啱女士們的餐前雞尾酒。
Escargots Cocotte法國香草蝸牛($105)
鬆軟蝸牛肉（已去殻）連同有嚼勁嘅薯糰丸子用香蒜泥混蕃茜碎來烹調，非常可口。面層再放上香脆麵包粒，令口感更有層次。雖説是頭盆，但薯糰丸子很飽肚，比較細食的作主食也可呢！
Bouillabaisse 馬賽龍蝦海鮮鍋($368)
海鮮就是這個鍋的主打，用料很豐富：有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚等，味道鮮美。伴有兩片sourdough,可沾上濃濃嘅蕃茄洋蔥湯汁一齊食很不錯。
Pork Belly 脆皮燒豬腩 ($195)
真的能用「脆皮」來形容，咬到咯咯聲，好脆口！腩肉部份肥瘦均勻，肉質很鬆淋，配上西梅醬汁醒胃之餘又可減輕腩肉嘅油膩感。伴菜用上纖維素極高嘅羽衣甘藍，還有選用軟綿綿嘅玉米糊代替常用嘅薯蓉，非常喜歡，比讃👍。
Crepe Suzette 火焰橙酒可麗餅配雲呢拿雪糕 ($88)
這個甜品適合喜歡打卡嘅朋友，未品嚐可先打卡一番。熱烘烘嘅火焰下有煙韌嘅可麗餅和冰凍嘅雲呢拿雪糕，入口又熱又凍，有兩重不同感官刺激。
花草茶Anti-Stress Tisarom ($45)
採自法國有機田園優質植物、花卉和乾果 來冲嘅花草茶，不同配搭就有不同嘅效果，例如舒緩、排毒或抗壓功效。取用香茅、薰衣草、玫瑰花瓣和蘋果乾就是我當晚選擇嘅抗壓花草茶，加上少許蜜糖，飲落好舒服，成個人真係好似放鬆咗。好喜歡這個茶飲👍
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