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2022-09-06
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估你唔到👻原來而家火鍋店都可以打卡😳！？📍今日同大家推介嘅就係位處於銅鑼灣大街嘅新開樓上火鍋店——火鍋隨意門🔥一入到餐廳會見到分咗唔同嘅旅行地方🧳分別係中、法、日，同埋有我最鍾意嘅土耳其🇹🇷！係呢個環境下打邊爐認真夠哂chill🎖指定動作：九宮格醬料，自行調製🤣胡椒豬筒骨濃湯鍋用超大量豬筒骨，高溫蒸煮兩小時熬製而成😋湯底加入黑白胡椒，再吸收埋筒骨髓嘅精華，湯底係極級鮮甜😳忍唔住係邊爐前「不」左兩碗湯飲😋鳳尾鮮蝦餃🥟結合咗餃子、鳳尾蝦球嘅做法於一身；蝦肉非常鮮甜，肉質爽脆，4隻完全唔夠喉🥺！雙拼：黑松露墨魚滑+瑤柱乾貝滑❤️打邊爐基本上一定要嗌😋黑松露墨魚滑： 非常惹味🦑唔點醬汁的話，更加能夠taste到濃濃嘅松露香😌瑤柱乾貝滑 ： 入口食到粒粒瑤柱，超有Q彈口感😆即炸魚皮用嚟做邊爐配料又或者係當小食咁食都無得輸😌！脆鯇魚打邊爐點可以唔嗌海鮮🐟？脆鯇魚蛋白質非常高，肉質結實脆口，肉味清香✨質感十足，食落特別有層次感⭐️極尚手切牛肉拼盤🥩等我特別為大家介紹當中嘅幾隻肉🐮：手切頂級安格斯牛肉取得安格斯牛認證🎟確保牛種純度以及油花分布均勻❄️安格斯牛嘅肉質特別香嫩🐮其牛肉係取自前胸肋骨部位🔎肉質結實
📍今日同大家推介嘅就係位處於銅鑼灣大街嘅新開樓上火鍋店——火鍋隨意門🔥
一入到餐廳會見到分咗唔同嘅旅行地方🧳分別係中、法、日，同埋有我最鍾意嘅土耳其🇹🇷！係呢個環境下打邊爐認真夠哂chill🎖
指定動作：九宮格醬料，自行調製🤣
胡椒豬筒骨濃湯鍋用超大量豬筒骨，高溫蒸煮兩小時熬製而成😋湯底加入黑白胡椒，再吸收埋筒骨髓嘅精華，湯底係極級鮮甜😳忍唔住係邊爐前「不」左兩碗湯飲😋
鳳尾鮮蝦餃🥟結合咗餃子、鳳尾蝦球嘅做法於一身；
蝦肉非常鮮甜，肉質爽脆，4隻完全唔夠喉🥺！
雙拼：黑松露墨魚滑+瑤柱乾貝滑❤️打邊爐基本上一定要嗌😋
黑松露墨魚滑： 非常惹味🦑唔點醬汁的話，更加能夠taste到濃濃嘅松露香😌
瑤柱乾貝滑 ： 入口食到粒粒瑤柱，超有Q彈口感😆
即炸魚皮用嚟做邊爐配料又或者係當小食咁食都無得輸😌！
脆鯇魚打邊爐點可以唔嗌海鮮🐟？
脆鯇魚蛋白質非常高，肉質結實脆口，肉味清香✨質感十足，食落特別有層次感⭐️
極尚手切牛肉拼盤🥩等我特別為大家介紹當中嘅幾隻肉🐮：
手切頂級安格斯牛肉
取得安格斯牛認證🎟確保牛種純度以及油花分布均勻❄️安格斯牛嘅肉質特別香嫩🐮其牛肉係取自前胸肋骨部位🔎肉質結實之餘，亦佈滿油筋、油脂，食落特別有風味🔓
牛黃喉
非常脆嫩，爽口彈牙😆必食item之一！
封門柳
脂肪唔多但肉味香濃，最岩放入湯鍋快煠6-8秒就食得，入口夠哂滑溜香甜🤤
手切牛頸脊
牛頸脊則位於牛頸同肩胛之間，牛味細緻適中
雖然脂肪較少，但油花分佈得較平均，入口細膩😋
打邊爐就點都要叫飲品啦！👻今次我哋就嗌咗竹蔗茅根✨餐廳好有創意咁樣用咗個地球儀設計嘅壺，夠哂打卡able☺️
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