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2025-07-29
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早前同朋友去咗銅鑼灣船渦食蒸火鍋，有幾款套餐揀，價錢同內容都幾吸引，我哋就分別試咗九品芝麻餐同八府巡按套餐。九品芝麻餐開頭有個沙律，青瓜絲都新鮮爽脆。炸物係章魚燒（2粒），外脆內軟，章魚粒幾彈牙。 海鮮方面有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、北寄貝、鮑魚，每樣都新鮮，大蜆同北寄貝啖啖肉，冇時間指引，唔怕蒸到過火。 肉類有美國肥牛同豚肉片，牛肉油脂分佈靚，豚肉薄切易熟，食落唔會柴。 丸類就有招牌三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，全部都彈牙有咬口，特別鍾意墨魚丸，好彈牙。八府巡按套餐（$488）就再豪華啲！ 前菜一樣有沙律，炸物係餃子同芝麻雞翼，雞翼外皮香脆帶芝麻香，餃子汁多味美。 海鮮方面超豐富，有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、貴妃蚌、鮮魚片、龍蝦半隻、蟹半隻，龍蝦同蟹雖然唔多但夠新鮮，入口啖啖鮮味，貝類好鮮甜，貴妃蚌都好爽口肉類有安格斯牛肉同雞腿肉，牛肉細嫩帶肉香，雞腿肉嫩滑。 丸類同樣有三寶丸，每款都彈牙有誠意。 最後食埋個南瓜粥底鍋，吸盡海鮮精華，好滿足。兩個set都有蔬菜拼盤，配搭豐富，最後有小小嘅一口糯米糍，成餐都幾滿足。
九品芝麻餐開頭有個沙律，青瓜絲都新鮮爽脆。
炸物係章魚燒（2粒），外脆內軟，章魚粒幾彈牙。
海鮮方面有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、北寄貝、鮑魚，每樣都新鮮，大蜆同北寄貝啖啖肉，冇時間指引，唔怕蒸到過火。
肉類有美國肥牛同豚肉片，牛肉油脂分佈靚，豚肉薄切易熟，食落唔會柴。
丸類就有招牌三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，全部都彈牙有咬口，特別鍾意墨魚丸，好彈牙。
八府巡按套餐（$488）就再豪華啲！
前菜一樣有沙律，炸物係餃子同芝麻雞翼，雞翼外皮香脆帶芝麻香，餃子汁多味美。
海鮮方面超豐富，有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、貴妃蚌、鮮魚片、龍蝦半隻、蟹半隻，龍蝦同蟹雖然唔多但夠新鮮，入口啖啖鮮味，貝類好鮮甜，貴妃蚌都好爽口
肉類有安格斯牛肉同雞腿肉，牛肉細嫩帶肉香，雞腿肉嫩滑。
丸類同樣有三寶丸，每款都彈牙有誠意。
最後食埋個南瓜粥底鍋，吸盡海鮮精華，好滿足。
兩個set都有蔬菜拼盤，配搭豐富，最後有小小嘅一口糯米糍，成餐都幾滿足。
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