船渦

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Bookmark左呢間蒸氣海鮮鍋好耐，終於約左朋友去食😍 每個位都有一個蒸爐，而每款食材要蒸幾耐亦都有講埋，坐底之後見餐廳有好多缸海鮮，新鮮既保證👍今次我地叫咗兩款套餐，第一款叫九品芝麻套餐，海鮮方面有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮑魚同鮮魚片。白蜆帶有淡淡海味又無沙，而大蜆就更加厚實，咬落去口感豐富。扁蟶子肉質鮮甜！蝦就係個人心目中最愛，肉質彈牙，啖啖都是鮮味。至於鮑魚，滑而不膩，鮮魚片更係鮮嫩，整體海鮮質素好高😋 肉類方面，我揀咗美國肥牛同豚肉，肥牛肉脂肪分佈得宜，豚肉都好好味👍第二款八府巡按套餐就更加豐富，海鮮方面有白蜆、扁蟶子、蝦、北寄貝、元貝、鮑魚、龍蝦同鮮魚片。北寄貝口感滑，元貝肉質厚實，特別要提嘅係龍蝦，肉質好鮮甜，蒸完d 龍蝦肉已經好易挑出。再加上可以揀蟹或者蟶子王，揀左既蟶子王肉質紮實，味道濃郁，依個套餐d海鮮更加高級同正😍每款套餐都有小食、沙律同埋蔬菜拼盤仲可以選擇粥底或者面底，職員見你食到咁上下會幫你煮，真係好貼心。食到好飽好飽最後仲有甜品雲呢拿同芋頭味雪米糍😎

隱身銅鑼灣鬧市的「船渦」以創新「一人蒸海鮮」概念突圍，每個座位配備獨立蒸鍋系統，拉上日式隔簾後瞬間化身私人包廂。特別適合：- 想專注品嚐海鮮原味的獨食族- 與朋友共聚但偏好自選熟度的團體- 追求衛生分食的疫情後飲食習慣八府巡按套餐套餐多達九款海鮮，所有種類都包含了，非常豐富。另外吃完蒸海鮮後，還有安格斯牛肉及三款特色肉丸，蔬菜拼盤等。份量非常足夠。九品芝麻套餐套餐有六款海鮮可以進食到。另外還有美國肥牛，三款特色肉丸，蔬菜拼盤等。晚市價錢只需$258，非常抵食。每桌配備智能倒數器，精準控制各食材蒸煮秒數（例：鮑魚需4分30秒）

一人一鍋蒸氣火鍋，兩個人來也可以吃得很好，裝修相當日系，每個爐都有竹簾可以作間格，就算單丁一人來都不是問題。在這裏我們可以一嘗做官的滋味🤭，由九品芝麻官到九五至尊都行，其實就是他家蒸鍋套餐的名字，顧名思義，官職越高越豐富。我們兩個人，就選了一份九品芝麻套，一份八府妄按套餐，一齊食也是挺豐富的。九品芝麻官 $258前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白螺、蝦、 鮮魚片、 大蜆、扁蟶子、 鮑魚肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（3選2）丸類：三寶丸 （牛骨濃汁牛丸、董汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤及甜品雖然只要$258，但是食物種類還是很多的，我們當晚的海鮮好像略有不同，白螺及扁蟶子好像換成了北寄貝，但是還是很鮮味。每款海鮮都好新鮮好肥美，口感爽口。三寶丸也令人印象深刻，牛丸真的爆汁又爽脆。蔬菜拼盤蒸完，都好甜好好食，好少會有的感覺。八府巡按 $488前菜：沙律炸物：餃子、 芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆、 蝦、 北寄貝、 鮑魚、 元貝、 扁蟶子、 鮮魚片、 龍蝦（半隻）、蟹（半隻）肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉 (3選2)丸類：三寶丸 （牛骨濃汁牛丸、董汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤及甜

呢間主打一人一鍋食海鮮蒸氣火鍋，座位夠private好啱I人，亦可以幾位朋友來拉開簾同朋友對住坐，店內魚缸見到各種生猛海鮮。最窩心係枱面有表列明每款食材蒸的時間，跟住佢較時間蒸全部食物都蒸得剛剛好唔好過老。我哋叫咗2 款午市套餐Share，套餐各有特色，包括炸物/ 前菜、多款海鮮、肉類、丸類、蔬菜。✨八府巡按套餐✨✨水師提督套餐✨每款海鮮都好新鮮，見到龍蝦仲識郁，用蒸氣烹調方法食到食材原汁原味。海鮮特別鮮甜，特別個龍蝦真係好味到不得了，北寄貝/ 大蜆都係好鮮甜；鮑魚彈牙爽口。估唔到肉類用蒸的方法都幾好味，可以鎖住肉汁😋。最後會用蒸海鮮嘅精華加入南瓜粥或者可以揀米線，十分推介南瓜粥超鮮甜。整個用餐體驗都好好又食得非常滿足。

同朋友嗌左「水師提督同埋八府巡按套餐」，真係海鮮控至愛！龍蝦半隻夠晒彈牙，蒜蓉蒸完鮮味更濃；鮑魚淋滑入味，一啖咬落去超滿足。蟹腳啖啖肉，點少少檸檬汁更加鮮甜，帶子簡單用蔥花同醬油吊味已經好正。 最驚喜係佢嘅貝類 白蜆爆汁鮮甜，蟶子皇爽脆厚肉，北寄貝同元貝各有風味，蒸完仲keep到海水嘅原始鮮味。最後一定要試埋個粥底，吸收晒成鍋海鮮精華，甜到入心。 海鮮全部新鮮生猛，服務又貼心，鍾意食原汁原味嘅朋友絕對值得試！

船渦．銅鑼灣鮮氣逼人蒸海鮮💖作為一個成日周圍搵好嘢食嘅人，發現呢間蒸氣海鮮店真係鮮氣逼人！同閨蜜去銅鑼灣血拼完，發現呢間樓上鋪，一試成主顧，而家諗起啲海鮮仲流緊口水啊～✨環境同服務先講講一入門口就見到個巨型海鮮缸，啲鮑魚、蟹海鮮同龍蝦生猛到呢每張枱都有部智能蒸爐，最貼心係連倒數計時器都set埋，我哋兩個煮食白痴都可以變身大廚！店員姐姐仲好細心教我哋點食貴妃蚌嘅精華，真係要加分👏💫兩個套餐大比拼同姊妹分別叫咗「九品芝麻」同「八府巡按」套餐，見到隔離枱嘅「八府巡按」海鮮盤超澎湃，即刻眼甘甘要upgrade！果然冇令人失望～🦞八府巡按海鮮拼盤（重點推介！）•澳洲龍蝦半隻：上枱時D膏多到呢！又白又滑的肉肉，蒸4分30秒剛剛好，蝦肉爽甜到好似喺海入面游緊水咁•蟶子皇1隻：好甜好爽彈，好食到漏油，幸福到閉眼•貴妃蚌：必飲蒸完嘅蚌汁！鮮甜到以為自己吞咗成個海洋落肚•鮑魚：天然的滋味，軟嫩彈牙得黎有咬口，完全唔似平時食橡皮咁🥩肉類三重奏揀咗安格斯牛同黑豚肉仲有新鮮滑雞，特別要讚個牛片雪花分布靚到似藝術品～蒸1分鐘即食，帶住粉紅色，入口即溶嘅程度！豚肉片薄到透光，夾住金針菇一齊蒸，吸晒肉汁超邪惡🍡丸類驚

嚟到銅鑼灣依間船渦食海鮮蒸氣火鍋海鮮好豐富好吸引！今次每人叫咗一個套餐，分別係八府巡按&九品芝麻套餐，依度係一人一鍋嘅方便大家食！這個套餐看起來超豐盛的啦！海鮮、肉類和小吃通通有，整個超澎湃又精緻，很適合想一次吃到多種蒸氣火鍋料的人～【前菜】沙拉當開胃菜很可以欸，吃起來清爽解膩。炸物的話，餃子和芝麻雞翅看起來也很有特色！【海鮮】海鮮給得超大方！有白蜆、蝦子、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、魚片還有龍蝦，一次能吃到這麼多海鮮超爽的～而且海鮮新鮮到爆，滿滿的海味！龍蝦肉超Q彈🦞，螃蟹的膏和肉也鮮甜到不行🦀【肉類】肉肉部分有安格斯牛、豬肉片和雞腿肉，不管愛吃哪種肉的人都能滿足！【丸類】三寶丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸，這些丸子都爆汁又Q彈，好吃到停不下來！

入到餐廳已經見到佢哋個水箱入面勁多好新鮮嘅海鮮🤩我哋分別叫咗兩個set❣️八府巡按呢個餐嘅海鮮真係勁多又勁豐富海鮮有白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦半隻，蟶子皇一隻 海鮮真係每一款都係咁新鮮 佢嘅蜆新鮮到見到佢郁緊🤣🤣蒸完唔使點醬已經好好食，食到佢嘅鮮味，鮮魚片肉質好爽口，蝦又係爽口彈牙，鮑魚好大隻好新鮮肉就揀咗安格斯牛肉同埋豚肉片安格斯牛肉都幾重牛肉味 相當唔錯😚三寶丸 分別有牛骨濃汁牛丸 薑汁皮蛋貢丸 招牌墨魚丸 我特別鍾意佢嘅牛骨濃汁牛丸，入面爆曬汁，好好味😋呢個餐真係勁豐富，仲有啲炸物，包括炸雞翼炸餃子另外仲有蔬菜，有金菇、生菜、翠玉瓜、南瓜等等❣️另外一個set我哋叫咗九品芝麻海鮮佢有白蜆，鮮魚片，大蜆，蝦，扁蟶子，鮑魚肉就係美國肥牛同埋雞腿肉丸都係三寶丸😋😋仲有章魚燒佢呢兩個餐仲可以揀要麵定係粥我地就簡左要米線 蒸哂d海鮮同牛同埋蔬菜之後 店員幫我地加魚湯 跟住我地再放d米線去煮 估唔到勁好食 佢魚湯好濃魚味 有驚喜 真係食到好飽！Overall真係好推介鐘意食海鮮嘅人黎，海鮮好新鮮，自己蒸海鮮又幾好玩同埋好簡單🤣價錢以呢個質素係完全值得‼️下次會再黎

🥢九品芝麻套餐｜💰$258🥢八府巡按套餐｜💰$488呢間店真心抵食‼️店內海鮮即叫即劏，材料新鮮已經先贏一半🤤套餐仲包埋沙律、小食、菜籃、肉、丸、麵/粥、甜品，每枱有獨立蒸爐♨️枱上有指引講每款食物要蒸幾耐，只要㩒翻相應嘅時間就可以等食，真係慢慢嘆足3個鐘再慢慢落樓都得🤣🥗前菜｜蟹籽青瓜絲沙律清爽開胃，唔會太濃，加分🍢小食｜章魚小丸子 & 炸春卷拼雞翼小丸子有驚喜，外脆內軟，而且上台果陣仲熱辣辣，難道係被海鮮耽誤嘅小食店？炸春卷正常，餡料都足，雞翼調料入味🦐海鮮拼盤八府巡按套餐有🦀半隻蟹同🦞半隻龍蝦，所有材料都超級新鮮，隻蟹上黎果陣仲郁緊，全部海鮮都好鮮甜✨特別係貴妃蚌，蒸爐啲倒汗水滴番落去蓋度，飲埋d湯實係天下無敵🤤肉質方面蟹肉好結實，龍蝦爽口彈牙，都好唔錯～🍖肉類拼盤有豬牛雞三款，可三選二，每款有三件，肉質好新鮮有誠意！🍢丸類粒墨魚丸超好食，係用好足料嘅墨魚真打出黎，唔係溝好多粉果隻口感🤌🏻另外有粒尖頭嘅丸會爆汁，食果陣要小心。🥦蔬菜拼盤按照佢個建議時間係蒸唔透嘅，最好蒸耐少少～🦀蟹膏蟹肉粥｜💰$28🐔翅骨濃雞湯｜💰$15特別課金食蟹膏蟹肉粥同烏冬，蒸晒所有食物後會打開個爐係下面煲粥/

蒸氣海鮮餐廳是第一次試 ，環境舒適，衛生，佢地嘅海鮮食材好新鮮，物有所值，最愛是海鮮，次愛是食三種丸類，質素比出面打邊爐街市還好食，我好少寫評價，但今次真係要分享下，要讚要讚，香港飲食業加油加油。

我老友太熱愛海鮮所以求其指左間入去食😂本身都對出面啲海鮮0期望食完有驚喜🥰🥰🥰叫左個八府巡按本身包蟹籽沙律，兩個小食芝麻雞翼同餃子🥟又白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片，仲有半隻龍蝦🦞😍😍😍😍😍啲海鮮好新鮮😚鮑魚蒸完一啲都唔硬隻隻蜆都鮮甜！！仲要詳細到寫埋蒸幾耐，同有得倒計時，我呢啲懶鬼啱晒另仲有三款肉類可以揀～揀左安格斯牛肉+豚肉片丸就有齊三款牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸&招牌墨魚丸牛丸好好食😭😭😭爆汁的其他都幾好👍🏻最後仲有個蔬菜拼盤（生菜🥬、栗米等等）同甜品（雪米糍）🫶🏻🫶🏻食完真係好飽…cls😂佢仲有得揀粥底/麵底同湯底我就揀左南瓜粥😆😆😆總結：會再搵朋友encore既程度

今日朋友生日，佢比較鍾意食海鮮，所以就帶咗佢嚟食銅鑼灣蒸氣海鮮火鍋，呢到除咗裝修靚外，材料仲係非常新鮮，樣樣都係即叫即劏，食材嚟到你枱前，仲係生猛咁跳，而我哋叫左九品芝麻同八府巡按九品芝麻⭐️前菜：沙律⭐️炸物：章魚燒（2粒），熱辣辣又彈牙👍⭐️海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚，全部海鮮都好新鮮，拎去蒸之前仲好識郁，特別鍾意佢嘅鮑魚，又大又鮮甜⭐️肉類：美國肥牛/豚肉片/ 雞腿肉，可以3選2，我就揀咗肥牛同雞腿肉，而且可以揀蒸或者打邊爐，我哋就揀咗打邊爐，因為可以試埋個湯底，湯底上就揀咗蕃茄湯底，蕃茄味濃郁，而且牛肉都好新鮮⭐️丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸），最值得一試嘅係薑汁皮蛋貢丸，一咬落去，立即有皮蛋彈出嚟，好食推介⭐️蔬菜拼盤八府巡按佢嘅炸物、海鮮同肉類都同九品芝麻唔同⭐️前菜：沙律⭐️炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻），而且炸到外脆內香⭐️海鮮：1. 白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻）2. 蟹（半隻）/蟶子皇（一隻），2選1，而我哋揀咗蟶子王咁多樣入面，龍蝦係最正的，除咗有膏，肉質都好彈牙⭐️肉類： 安格斯牛肉/豚肉片 / 雞腿肉 ，3選2，

🔹️兩位海鮮控選來銅鑼灣 “船渦”🛳 嘆嘆蒸氣火鍋🫕 環境雅緻, 每枱也有拉廉相隔, 空間感十足😎 食材新鮮高質😋 還有蒸焗時間提示📋 細心極緻👍 店員友善🧑‍💼👩🏻‍💼 價錢合宜💰🔸️水師提督套餐👮‍♂️前菜以彈牙章魚燒上陣, 海鮮類有：清甜白蜆、 彈牙海蝦 、鮮嫩幼滑鮮魚片、厚肉大蜆 、爽脆彈牙鮑魚 、嫩滑雞腿肉、鮮嫰生菜和娃娃菜, 最後以美味香甜南瓜芋頭粥😋😋🔸️八府巡按套餐👨‍✈️前菜以沙律、 芝麻雞翼和雞軟骨餃子, 十分開胃👍海鮮類有：清甜白蜆、彈牙蝦蝦、 鮮甜鮮魚片、爽彈鮑魚、甘甜元貝、 爽口北寄貝、 鮮美香甜龍蝦 、鹹鮮帶甜蟶子皇、 肥美嫩腍安格斯牛肉、 鮮嫩軟腍豚肉片 、三寶丸以牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸, 時菜拼盤以鮮冬菇、栗米、脆肉瓜、南瓜片、金菇、生菜和娃娃菜, 十分豐富, 最後以原味清甜魚湯米線 Yummy🤤🤤

未食過蒸氣海鮮既我因為今次愛上蒸氣海鮮😍入到餐廳映入眼簾係大大既水缸，可以保證食到既海鮮都係最新鮮👍🏻今次叫左九品芝麻套餐，套餐內包左蟹籽沙律、章魚燒小食海鮮就更豐富，有兩款蜆、蚌、鮑魚、扁蟶子、蝦、魚片、丸、蔬菜拼盤、粥或麵、仲有一粒雪米糍一坐低就會見到枱面有寫蒸既時間，亦有計時系統，保證可以食到食物最鮮味既狀態，若果唔清楚亦可以問店員，佢哋亦會耐心地為你解答。今次最令我驚喜係蜆同鮑魚蜆鮮味多汁，從未諗過蜆可以咁鮮甜，一放入口就會被海鮮既甜味包圍口腔，而且加埋亦有十多隻可以食到夠✨鮑魚彈牙爽口但係唔硬，一改我對鮑魚既刻板印象🤤食曬所有海鮮已經好飽，呢個價錢食海鮮絕對物超所值，有機會一定會同朋友再Encrore🤤🤤

最近朋友約咗我去銅鑼灣嘅Boat Boat Steam，OpenRice上面話有超過800個好評，果然係名副其實嘅人氣王！✨🔥🍽️ 環境呢間餐廳裝修簡約時尚，感覺唔會太花巧，氣氛好舒服～👍最正係佢哋啲蒸氣設備，睇住啲海鮮慢慢蒸熟，好有儀式感呀！👀💨🎯 必食套餐推介：- 九品芝麻套餐🦞：九款招牌海鮮，一次過滿足你嘅味蕾！唔論係龍蝦🦞、花蟹🦀定係帶子，全部都好新鮮～食完有D意猶未盡😍- 八虎巡按套餐 🐟：八道精選蒸海鮮，包括鮮鮑魚、鮮魚同埋蝦，鮮味無得輸🤤配埋佢哋嘅秘製調味醬，味道更上一層樓🎉🤵🏻‍♂️ 服務店員好Nice，主動又細心，仲會推薦食法😌感覺好貼心，整個晚餐都好開心～💕💰 優惠依家仲有8%折扣優惠📉！用OpenRice Pay仲可以賺回贈～🤩抵食又劃算，唔試真係蝕咗！😎📌 總結：呢度唔單止食材新鮮到爆，連環境同服務都一樣讃✨有機會一定要試吓呀