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2016-04-14
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今晚約了朋友去堅尼地城食飯，行過見到潮福蒸氣石煱海鮮餐每位$338、啤酒任飲，於是便入去一試。兩人入座被安排坐卡位，蒸氣煱安裝在枱中間旁邊有開關計時器，感覺安全、良好。隨了奉送的每人半隻龍蝦及一碟幾款蜆外還有每人一盅燉湯，還可以自選五款海鮮及無限添食肥牛及其他食物，又提供醬料吧讓食客任意調配豉油醬汁。侍應首先把米、瑤柱、鮮淮山倒入煱內上面放上蒸架再蓋上特製竹蓋。不一會侍應便開始為我們逐樣蒸海鮮…象拔蚌及大聖子鮮味彈牙，蜆肉、花蛤肥美，鮑魚上面放了蟲草花一同吃口感好特別，石蠔、大元貝蒸嘅時間掌握得好蒸完冇縮水肉質唔會韌肥牛雪花分佈均勻好軟滑所以我們忍唔住添吃了幾轉，我還點了馬拉糕！蒸到熱辣辣放入口感覺好軟熟一個字""，個燉湯真材實料唔會有油膩感…當我已經感到很滿足的時候，侍應拿起蒸架我才意識到還有吸收咗蒸海鮮精華嘅鮮甜淮山瑤柱粥…呢餐嘅總結係"大滿足"
兩人入座被安排坐卡位，蒸氣煱安裝在枱中間旁邊有開關計時器，感覺安全、良好。
隨了奉送的每人半隻龍蝦及一碟幾款蜆外還有每人一盅燉湯，還可以自選五款海鮮及無限添食肥牛及其他食物，又提供醬料吧讓食客任意調配豉油醬汁。
侍應首先把米、瑤柱、鮮淮山倒入煱內上面放上蒸架再蓋上特製竹蓋。
不一會侍應便開始為我們逐樣蒸海鮮…象拔蚌及大聖子鮮味彈牙，蜆肉、花蛤肥美，鮑魚上面放了蟲草花一同吃口感好特別，石蠔、大元貝蒸嘅時間掌握得好蒸完冇縮水肉質唔會韌
肥牛雪花分佈均勻好軟滑所以我們忍唔住添吃了幾轉，我還點了馬拉糕！蒸到熱辣辣放入口感覺好軟熟一個字""，個燉湯真材實料唔會有油膩感…當我已經感到很滿足的時候，侍應拿起蒸架我才意識到還有吸收咗蒸海鮮精華嘅鮮甜淮山瑤柱粥…呢餐嘅總結係"大滿足"
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