三日月

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得知尖沙咀有家新開張日式料理，主打鐵板燒，於是中午過來試一試。平日中午已經有不少客人。我們點了三日月一人前開業祭鐵板餐$568/位。前菜：雞肉刺身有煙薰味頗特別，茄子也很入味，竹荀捲外面香脆。沙津：沙律菜還有荷蘭豆，入口清甜爽脆，海葡萄轉為赤身，味道也不俗。刺身：甜蝦很甜，赤身和油甘魚厚切，很大塊，入口肥美。茶碗蒸有驚喜，蒸蛋很滑，面頭有一層薄薄的芡汁，菇亦很滑。帶子菠菜：帶子嫩滑，菠菜爽口。炒雜菜：蔬菜新鮮，南瓜香甜。銀雪魚：兩塊銀鱈魚魚肉柔嫩，味道也重，適合喜歡口感鹹一些的朋友。魚皮另外煎到香脆，肉質嫩滑。櫻花蝦梅子醬炒飯：炒飯粒粒分明，有櫻花蝦口感香脆，有略酸的味道。雪糕：草莓蛋糕加入紅豆，味道配合，還有抹茶脆脆。