今日係冬至，8點幾嚟到仍然要排隊等位，好彩已經陸續有食完飯嘅人埋單離開，我同外地嚟嘅朋友一家三口共3大1細等咗10分鐘就有位！
入到去發現同上次一樣都係有兩三台外國人，估計係店面光猛乾淨同埋隔離有間酒店嘅原因！今晚有兩個唔係著制服嘅應該係老闆同經理，佢哋嘅招呼都好認真！
坐低就即刻叫咗兩款上次食過嘅小食，一碟係 wasabi木耳，一碟係脆皮豆腐。跟住就叫咗一條沙巴龍躉仔，咕嚕肉，炒菜心同埋老火湯，再後加半隻沙薑雞。
兩款小食我都好欣賞：
金磚脆皮豆腐 – 皮脆而薄，比好多已經炸得好嘅食店仲要薄，豆腐仲好嫩好滑，可能佢哋將啲豆腐切得的式所以可以揀啲較嫩滑嘅豆腐嚟炸都唔易散。超水準之作！
Wasabi木耳 – 用wasabi 同醋嚟泡嘅木耳，酸得嚟又有 wasabi 嘅攻鼻刺激，木耳爽脆，好醒胃嘅前菜，個人會較喜歡再酸啲同攻鼻啲，所以會點多啲汁先食！
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清蒸沙巴龍躉仔 – 原本以為喺呢啲小店嘅海鮮一定冇辦法同西貢嘅名店相比，但佢哋一啲都唔失禮，魚夠新鮮又蒸得幾好火喉，用嘅豉油亦配合得好好，個小朋友係咁要點豉油嚟食魚食飯！同幾百蚊一條喺西貢或者鯉魚門食嘅魚比，百幾蚊食到呢條魚可謂物超所值！
咕嚕肉 – 似乎佢哋對炸嘅食品特別有心得，又係皮薄而脆，豬肉肥瘦適中易咬，個人喜歡再肥啲不過就冇咁健康！
蒜蓉炒菜芯 – 我係食肉獸，食菜我只係一般，菜芯清甜唔老亦炒得剛剛好，我都食多咗兩條！
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沙薑雞 – 我食雞就最唔鍾意食雞胸，因為雞胸都會”鞋”啲，不過佢哋嘅唔算”鞋”，隻雞都好入味！
老火湯 – 佢哋嘅老火湯絕對唔係例湯可以比，今晚嘅係螺頭雞腳湯，雖然未必有燉湯咁精緻，但材料十足，味道不遑多讓！
總體覺得佢哋係認真用心嘅小菜館！
