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2017-12-13
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上次係東京旅行試左最近好hit既吉列牛，原來係香港都有間新餐廳將呢款美食引左入黎！上個月尾我同朋友約食飯就去左試下佢地既日式牛扒！餐廳位於蘭桂芳，係Califormia Tower後面，非常易搵，但有d surprise既係餐廳面積頗細，似係酒吧多過餐廳，平時行過應該好難到佢地係主打牛扒定食。係Set A-G入面，頭5款係牛扒，最後仲有1款羊同1款魚俾唔食牛既客人選擇。表明係冒住牛扒而來之後，店員最推介我地叫Set C既頂級板腱牛扒，而且Set B安格斯西冷牛扒亦都係佢地最受歡迎既Set，所以我地就各叫左一份，然後share黎食啦！Menu上亦有唔少小食可以俾客人追加。師父就係正我地坐個張枱隔離既位置烹調牛扒咋。Set C 頂級板腱牛扒 $195先黎既係頂級板腱牛扒定食，每款定食都會跟前菜、沙律同飯，白飯上面灑滿飯素，好有日本風味！板腱牛扒我地叫左medium rare，切開牛扒見到入面有d生，可能係因為牛扒比較厚身所致。味道方面，呢款牛扒肉味比較濃郁，無咁多油脂，同蒜配合起黎係唔錯既，但唔知係咪我地唔好彩，我同朋友都分別食到幾多筋，比較難咀嚼，呢點上面就令人有點失望啦。Set B
原來係香港都有間新餐廳將呢款美食引左入黎！
上個月尾我同朋友約食飯就去左試下佢地既日式牛扒！
餐廳位於蘭桂芳，係Califormia Tower後面，
非常易搵，但有d surprise既係餐廳面積頗細，
似係酒吧多過餐廳，平時行過應該好難到佢地係主打牛扒定食。
係Set A-G入面，頭5款係牛扒，最後仲有1款羊同1款魚俾唔食牛既客人選擇。
表明係冒住牛扒而來之後，店員最推介我地叫Set C既頂級板腱牛扒，
而且Set B安格斯西冷牛扒亦都係佢地最受歡迎既Set，
所以我地就各叫左一份，然後share黎食啦！
Menu上亦有唔少小食可以俾客人追加。
師父就係正我地坐個張枱隔離既位置烹調牛扒咋。
頂級板腱牛扒定食
$195
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Set C 頂級板腱牛扒 $195
先黎既係頂級板腱牛扒定食，每款定食都會跟前菜、沙律同飯，
白飯上面灑滿飯素，好有日本風味！
頂級板腱牛扒定食
$195
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頂級板腱牛扒定食
$195
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板腱牛扒我地叫左medium rare，
切開牛扒見到入面有d生，
可能係因為牛扒比較厚身所致。
味道方面，呢款牛扒肉味比較濃郁，
無咁多油脂，同蒜配合起黎係唔錯既，
但唔知係咪我地唔好彩，
我同朋友都分別食到幾多筋，
比較難咀嚼，呢點上面就令人有點失望啦。
安格斯西冷牛扒定食
$248
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Set B 安格斯西冷牛扒 $248
安格斯西冷牛扒定食
$248
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安格斯西冷牛扒定食
$248
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另外呢款安格斯西冷牛扒，相比起板腱牛扒黎講，
脂肪比例較高，食落牛肉味同油脂香味並存，
肉質軟腍，送飯一流！
呢款亦係5款牛扒定食入面價錢最高既一款，
但味道真係幾好，算係貴得有理！
雖然菜式上都有要進步改善既空間，
但店員亦係我地埋單時問我地意見，好有禮貌同好肯同客人交流，
作為一間新開餐廳，呢點好難得！
相信都會同朋友再黎試下其他款式，支持一下！
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