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2021-07-28
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日本野一直都係香港人嘅至愛。而今次食嘅海膽仔近排係唔同嘅food blog都相當hit。所以我地就決定去試試。海膽仔同其他嘅日本餐廳唔同嘅係，佢係以海膽為主題，所以佢哋都有唔同嘅海膽特色料理，例如倍化帶子吞海膽，木板燒港膽等等。除此之外，佢哋都有唔同嘅飛機直送海產，串燒，炸物等等。我哋揀左星期六7:30食，即使佢有兩層，但好彩預先book左位，因為聽到其他人walk in都無曬位啦。餐廳限時90分鐘。餐廳一入門口就係一個擺曬唔同產地海膽嘅凍櫃，可以俾大家買返屋企外賣慢慢品嚐。再行入啲嘅凍櫃入面就有時令嘅飛機海產，我哋個日就有活赤貝，北寄貝，仲有幾款生蠔，價錢都合理，大家黎到鍾意嘅話絕對可以試試！原本一心想試木板燒海膽，可惜佢話個日已經賣曬，於是我哋叫左一個季節限定嘅珍味丼（$98），套餐包沙律同湯。之後叫左個倍化帶子吞海膽($88)，一隻活赤貝($38)，油甘魚鮫 ($68) 同富士山柚子梳打 ($22)。倍化帶子吞海膽($88)：帶子好大隻，海膽唔腥，值得一試珍味丼 ($98)後尾又覺得唔夠，又叫多咗2件鵝肝多士，細池魚刺身，火炙左口魚邊壽司同海膽軍艦。鵝肝多士算足料，多士都好脆；左
我哋揀左星期六7:30食，即使佢有兩層，但好彩預先book左位，因為聽到其他人walk in都無曬位啦。餐廳限時90分鐘。餐廳一入門口就係一個擺曬唔同產地海膽嘅凍櫃，可以俾大家買返屋企外賣慢慢品嚐。再行入啲嘅凍櫃入面就有時令嘅飛機海產，我哋個日就有活赤貝，北寄貝，仲有幾款生蠔，價錢都合理，大家黎到鍾意嘅話絕對可以試試！
原本一心想試木板燒海膽，可惜佢話個日已經賣曬，於是我哋叫左一個季節限定嘅珍味丼（$98），套餐包沙律同湯。之後叫左個倍化帶子吞海膽($88)，一隻活赤貝($38)，油甘魚鮫 ($68) 同富士山柚子梳打 ($22)。
倍化帶子吞海膽($88)：帶子好大隻，海膽唔腥，值得一試
珍味丼 ($98)
後尾又覺得唔夠，又叫多咗2件鵝肝多士，細池魚刺身，火炙左口魚邊壽司同海膽軍艦。
鵝肝多士算足料，多士都好脆；左口魚邊壽司可以唔洗嗌，冇特別。
總括，海膽方面係幾出色，其他野食就不過不失，不過勝在價錢好抵。
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