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2015-10-04
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上次同家人去過Espuma 食晚餐， 家人都吃得津津有味，今次襯中秋，再來聚聚。翻開菜單，多了好多美食， 為免眼闊肚窄，今次點的都以輕食為主。蕃茄芝士意大利飯球$68， 不愛吃飯的小朋友也會愛上此飯球，圓碌碌的飯球，香口不油膩， 外層脆卜卜，裡面的飯粒軟綿，番茄味中帶出絲絲芝士口感， 囡囡也不自覺地吃了兩粒。來個飽肚的香脆咸豬手 $218, 香脆豬皮，皮下有既香口又帶有點膠質的口感，脂肪不算多，有足夠的咸味，肉質軟腍，容易咀嚼，配有酸椰菜，覺得肥膩了就吃一口，中和口腔。黑松露醬意大利芝士菠菜雲吞 $88， 黑松露醬濃稠得宜， 散發出淡淡清香松露氣味，雲吞皮柔軟，餡料較淡味，不太吃得出芝士與菠菜。酥皮香蕉朱古力蛋糕 $68， 這個甜品好有驚喜， 酥皮既薄又鬆脆， 朱古力蛋糕像心太軟的質感， 甜度討好，略嫌香蕉部份太少。咖啡瑪奇朵 $42， 一如以往，點瑪奇朵貪其夠大杯，又夠咖啡味，不過今次這杯卻太甜了........
上次同家人去過Espuma 食晚餐， 家人都吃得津津有味，今次襯中秋，再來聚聚。
翻開菜單，多了好多美食， 為免眼闊肚窄，今次點的都以輕食為主。
蕃茄芝士意大利飯球$68， 不愛吃飯的小朋友也會愛上此飯球，圓碌碌的飯球，香口不油膩， 外層脆卜卜，裡面的飯粒軟綿，番茄味中帶出絲絲芝士口感， 囡囡也不自覺地吃了兩粒。
蕃茄芝士意大利飯球
$68
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來個飽肚的香脆咸豬手 $218, 香脆豬皮，皮下有既香口又帶有點膠質的口感，脂肪不算多，有足夠的咸味，肉質軟腍，容易咀嚼，配有酸椰菜，覺得肥膩了就吃一口，中和口腔。
香脆咸豬手
$218
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黑松露醬意大利芝士菠菜雲吞 $88， 黑松露醬濃稠得宜， 散發出淡淡清香松露氣味，雲吞皮柔軟，餡料較淡味，不太吃得出芝士與菠菜。
黑松露醬意大利芝士菠菜雲吞
$88
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酥皮香蕉朱古力蛋糕 $68， 這個甜品好有驚喜， 酥皮既薄又鬆脆， 朱古力蛋糕像心太軟的質感， 甜度討好，略嫌香蕉部份太少。
酥皮香蕉朱古力蛋糕
$68
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咖啡瑪奇朵 $42， 一如以往，點瑪奇朵貪其夠大杯，又夠咖啡味，不過今次這杯卻太甜了........
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