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2023-09-19
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中式酒樓食中菜。成日都食英式餐廳食中菜都係第一次朋友仔未試過叫我一齊去食家務日日做就比自己放假一天門外一個復古式的招牌。配上孔雀開屏畫令你更來加快內進餐牌上真的中菜四周裝潢。完全似餐廳模樣仲有個大酒bar朋友食開中菜叫餸一定放心先來一款類似中式北京偏皮鴨不過較為清爽師父用手撕鴨肉沒有鴨皮及肥膏雖然少油膩感。但健康同時亦是另類食法再配上少少蔥及指定醬料一片熱熱蒸餅一口一啖。入口先有熱軟外皮配入口爽香嫩鴨肉加上少少蔥香味。同平時食的偏皮鴨好大分別。舊式太油膩之餘。。。成日鴨皮太大。令好多配料外露食時較輪盡自己未試過可以順利食到好多鴨肉之餘。仲要沒有爆開。女生更可以優雅進食。另一款最愛就是素春卷必食味道不會太濃味。外皮脆是必須。重點是放左一段時間。依然外脆內仲有微溫呢點就是師父功力不用炸2次。利用火的溫度再次逼出多餘油份。令春卷更加鬆脆。上枱時。牛油紙不會有過多油份。因為炸物好食。加多個炸薯配魚柳薯條可以。重點是魚柳不是一般雪魚柳。沒有太大雪氣味肉質結實。可以食到一絲絲魚肉不是一塊死實實魚塊另外炸物的皮是食物成功定失敗之作。薄皮。沒有厚粉感厚粉在視覺上大舊外。只會令食物失去應有味道。食左甘多
英式餐廳食中菜都係第一次
朋友仔未試過叫我一齊去食
家務日日做
就比自己放假一天
門外一個復古式的招牌。
配上孔雀開屏畫
令你更來加快內進
餐牌上真的中菜
四周裝潢。完全似餐廳模樣
仲有個大酒bar
朋友食開中菜
叫餸一定放心
先來一款類似中式北京偏皮鴨
不過較為清爽
師父用手撕鴨肉
沒有鴨皮及肥膏
雖然少油膩感。但健康同時
亦是另類食法
再配上少少蔥
及指定醬料
一片熱熱蒸餅一口一啖。
入口先有熱軟外皮
配入口爽香嫩鴨肉
加上少少蔥香味。
同平時食的偏皮鴨好大分別。
舊式太油膩之餘。。。成日鴨皮太大。令好多配料外露
食時較輪盡
自己未試過可以順利食到好多鴨肉之餘。仲要沒有爆開。
女生更可以優雅進食。
另一款最愛就是素春卷
必食
味道不會太濃味。外皮脆是必須。
重點是放左一段時間。
依然外脆內仲有微溫
呢點就是師父功力
不用炸2次。利用火的溫度再次逼出多餘油份。令春卷更加鬆脆。上枱時。牛油紙不會有過多油份。
因為炸物好食。加多個炸薯配魚柳
薯條可以。重點是魚柳
不是一般雪魚柳。沒有太大雪氣味
肉質結實。可以食到一絲絲魚肉
不是一塊死實實魚塊
另外炸物的皮是食物成功定失敗之作。
薄皮。沒有厚粉感
厚粉在視覺上大舊外。
只會令食物失去應有味道。
食左甘多炸物, 連西式飲品都有
荔技及蕃石榴特飲
最後一定要食炒麵。海鮮較淡口。朋友說剛好。可能我愛濃味。
炒麵要麵邊必脆。少許燶邊。
不是死實
一邊吃一邊聽到脆脆聲
加上麵條適中。好飽都繼續
整體來說。中式小菜。好多店舖可以做。但有創意。心思及不失中菜風味。少之有少。
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