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2023-07-05
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陳儀興又開新分店，今次佢地終於開到黎港島鰂魚涌，港島人有福了~~~同其他分店一樣，佢個裝修好靚同古典~~我同朋友兩個人叫咗3款野食：滷水鵝片配豆腐：黎食潮州野，一定要叫啦~ 鵝片鹵得夠入味而肉質夠細嫩，入口鵝味香濃。佢哋用獅頭鵝做材料，肉質厚實而不柴。滷水鵝片最好配上佢哋自家製嘅陳皮薑蔥醬同埋甜辣醬，增加風味。潮州魚丸肉碎煮汕頭白材料好足，潮州魚蛋同埋汕頭白菜，上面仲有瑤柱豬肉碎。潮州魚蛋口感彈牙，汕頭白菜好清甜成個組合清清地我好鐘意~ 頭抽鷹倉魚片：每一塊魚片都煎到金黃香脆，入口有頭抽嘅香氣同埋倉魚嘅鮮味，肉質仲保持嫩滑多汁。佢哋用嘅頭抽係自家製嘅，鹹甜比例恰到好處。呢個菜式可以配飯或者粥食用，都好美味。二十年老菜甫燉鮮豬肚：佢哋用二十年老菜甫燉豬肚，湯底非常濃郁同埋香甜，豬肚又腍又滑，老菜甫又有彈性。呢個湯品對身體有益，可以補氣血同埋健脾胃。鹹菜花蛤湯：用新鮮嘅花蛤同埋自家醃製嘅潮州鹹菜熬成，湯水清淡而帶點微鹹，花蛤肥美多汁，鹹菜爽口開胃。 最後再叫個絲苗白飯/潮州白粥
同其他分店一樣，佢個裝修好靚同古典~~
我同朋友兩個人叫咗3款野食：
滷水鵝片配豆腐：
黎食潮州野，一定要叫啦~ 鵝片鹵得夠入味而肉質夠細嫩，入口鵝味香濃。佢哋用獅頭鵝做材料，肉質厚實而不柴。滷水鵝片最好配上佢哋自家製嘅陳皮薑蔥醬同埋甜辣醬，增加風味。
潮州魚丸肉碎煮汕頭白
材料好足，潮州魚蛋同埋汕頭白菜，上面仲有瑤柱豬肉碎。潮州魚蛋口感彈牙，汕頭白菜好清甜成個組合清清地我好鐘意~
頭抽鷹倉魚片：
每一塊魚片都煎到金黃香脆，入口有頭抽嘅香氣同埋倉魚嘅鮮味，肉質仲保持嫩滑多汁。佢哋用嘅頭抽係自家製嘅，鹹甜比例恰到好處。呢個菜式可以配飯或者粥食用，都好美味。
二十年老菜甫燉鮮豬肚：
佢哋用二十年老菜甫燉豬肚，湯底非常濃郁同埋香甜，豬肚又腍又滑，老菜甫又有彈性。呢個湯品對身體有益，可以補氣血同埋健脾胃。
鹹菜花蛤湯：
用新鮮嘅花蛤同埋自家醃製嘅潮州鹹菜熬成，湯水清淡而帶點微鹹，花蛤肥美多汁，鹹菜爽口開胃。
最後再叫個絲苗白飯/潮州白粥
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