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2023-05-31
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這間餐廳位於尖沙咀，主打新派台式料理，部分食材更由台灣直送，環境現代雅緻，帶有台灣色彩。品味華饌二人套餐‧C - $588/2位話梅小山藥一粒粒爽脆的山藥充滿水份，有少少酸酸甜甜的話梅，清爽開胃。鵝不是鴨肉(獅頭鵝)嚴選優質的獅頭鵝，肉多卻不肥膩，以台式秘製白滷水汁浸熬，有丁香、老薑等香料，有著傳統滷水的清香，更突出鵝肉的清雅。秘製台汁骨膠原豬手花膠石鍋大大隻肥美飽滿的豬手炆得好軟腍，秘製台汁好入味，軟糯的筋皮充滿膠原蛋白，齒頰留香且黏口，更有一片片花膠同樣富含膠質，軟滑爽口。蒼蠅頭爆炒韭菜花一條條翠綠的韭菜好清脆，少許韭菜花軟嫩多汁，一粒粒黑豆豉炒香，更有免治豬肉粒增添肉香，鹹香好滋味。米飯嚴選台中直送優質台稉9號米，米粒透明飽滿，黏性及口感極佳。芋圓珍珠紅豆湯(熱)香甜的紅豆湯除了起沙的紅豆外，還有煙韌彈牙的芋圓、小丸子及珍珠。芒果西柚丸子(凍)一粒粒煙韌的小丸子，有著香甜的芒果及酸甜的西柚果香好清爽。金不換干貝螺頭燉雞湯 +$48清澈香甜的老火雞湯，除了有一件件鮮雞熬製，更融合了干貝和螺頭的鮮味，帶微微金不換香，好滋補。神品巨峰烏龍茶(熱)神品有機茶園出品的茶葉，清新的烏龍茶，配
品味華饌二人套餐‧C - $588/2位
話梅小山藥
一粒粒爽脆的山藥充滿水份，有少少酸酸甜甜的話梅，清爽開胃。
鵝不是鴨肉(獅頭鵝)
嚴選優質的獅頭鵝，肉多卻不肥膩，以台式秘製白滷水汁浸熬，有丁香、老薑等香料，有著傳統滷水的清香，更突出鵝肉的清雅。
秘製台汁骨膠原豬手花膠石鍋
大大隻肥美飽滿的豬手炆得好軟腍，秘製台汁好入味，軟糯的筋皮充滿膠原蛋白，齒頰留香且黏口，更有一片片花膠同樣富含膠質，軟滑爽口。
蒼蠅頭爆炒韭菜花
一條條翠綠的韭菜好清脆，少許韭菜花軟嫩多汁，一粒粒黑豆豉炒香，更有免治豬肉粒增添肉香，鹹香好滋味。
米飯
嚴選台中直送優質台稉9號米，米粒透明飽滿，黏性及口感極佳。
芋圓珍珠紅豆湯(熱)
香甜的紅豆湯除了起沙的紅豆外，還有煙韌彈牙的芋圓、小丸子及珍珠。
芒果西柚丸子(凍)
一粒粒煙韌的小丸子，有著香甜的芒果及酸甜的西柚果香好清爽。
金不換干貝螺頭燉雞湯 +$48
清澈香甜的老火雞湯，除了有一件件鮮雞熬製，更融合了干貝和螺頭的鮮味，帶微微金不換香，好滋補。
神品巨峰烏龍茶(熱)
神品有機茶園出品的茶葉，清新的烏龍茶，配搭日本巨峰提子乾及高山野花和野莓，茶色透亮清澈。
神品茉莉龍珠綠茶(熱)
茶色黃綠，嬌嫩茉莉花更芬芳，口感清香，回味清甜。
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