憶食尚臘味煲仔飯

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父母喜歡中菜，今次就久違帶他們來到佐敦這間煲仔飯專門店試試。與旁邊廟街的傳統食店不同，這裏的裝潢新淨企理，坐得舒服，聽侍應介紹，每款食物均特別講究，重視用料，難怪價錢比一般中餐貴。——————————🔹 廣東腸粉 $30開始時先叫點清淡的墊胃，腸粉外皮嫩滑，內層餡料豐富，味道不錯。-🔸 秘制炆豬手 $118豬手每煲有6件，每件均炆得軟嫩入味，完全不油膩。醬汁香濃，重香料味，拌飯吃就更加好。-🔹 川味臘味煲仔飯 $148煲仔飯即叫即煲，新鮮熱辣！瓦煲上枱時，食物排得整齊，客人拍照打卡後，侍應才即席加入古法製頭抽及鮮葱攪拌，充分滿足視覺味覺享受。米飯採用東北大米，臘味有板鴨、臘肉及臘腸，每塊切得細細件，方便入口及出味。最喜歡的是川味臘腸，帶煙燻及玫瑰露香，味道還帶點川辣，特別惹味。整體火候控制得好，米飯粒粒分明，底部亦有適量的飯焦，正！