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2011-09-18
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8 月下旬 (晴)在沙田有点事辦，中午便在新城市廣場用餐，見 CD Warehouse 旁有山頭火拉麵。最近拉麵戰打得激烈，很多是日本個体户在港自設的小店，山頭火卻在日本早負盛名，據說店主於1988 年 3 月在北海道旭川開第一間店，當時店子只有 9 個座位，而菜單亦只有Shio拉麵（鹽味)，時至今日Shantouka 已開得遍佈日本，在港亦有三間分店，初來港時曾吸引不少拉麵 fans, 甚獲好評，很久沒試了，就在此醫肚吧！坐下時才剛過 12:00 pm，甫坐下己見人潮陸逐湧至，不久已在門口排隊了，仍廷有吸引力喲！看看餐牌，星期一至五有午市套餐供應，一拉麵、一飯、加飲品，賣 約 $ 65-75，价錢合理。 拉麵可選鹽、豉油、麵豉 or 辣味麵豉，亦可自選麵身軟硬度。我們都揀了豉油味，麵硬度就交由厨子決定吧！麵來了，先試一口熱湯，香濃夠味，麵身彈牙香口，口感很好，伴麵有义燒、魚片、紫菜及筍，其實麵本身連豉油湯底己好正，配料只屬次要咖哩飯亦很夠味，飯粒是日本米，煑得軟綿但不失咬口，很不錯，但仍被拉麵比下去了！三文魚我冇試，但同行說都算新鮮。結尾的咖啡也是即磨的，夠香濃，不過糖包的賣相就差了
在沙田有点事辦，中午便在新城市廣場用餐，見 CD Warehouse 旁有山頭火拉麵。最近拉麵戰打得激烈，很多是日本個体户在港自設的小店，山頭火卻在日本早負盛名，據說店主於1988 年 3 月在北海道旭川開第一間店，當時店子只有 9 個座位，而菜單亦只有Shio拉麵（鹽味)，時至今日Shantouka 已開得遍佈日本，在港亦有三間分店，初來港時曾吸引不少拉麵 fans, 甚獲好評，很久沒試了，就在此醫肚吧！
坐下時才剛過 12:00 pm，甫坐下己見人潮陸逐湧至，不久已在門口排隊了，仍廷有吸引力喲！看看餐牌，星期一至五有午市套餐供應，一拉麵、一飯、加飲品，賣 約 $ 65-75，价錢合理。
拉麵可選鹽、豉油、麵豉 or 辣味麵豉，亦可自選麵身軟硬度。我們都揀了豉油味，麵硬度就交由厨子決定吧！
麵來了，先試一口熱湯，香濃夠味，麵身彈牙香口，口感很好，伴麵有义燒、魚片、紫菜及筍，其實麵本身連豉油湯底己好正，配料只屬次要咖哩飯亦很夠味，飯粒是日本米，煑得軟綿但不失咬口，很不錯，但仍被拉麵比下去了！
三文魚我冇試，但同行說都算新鮮。結尾的咖啡也是即磨的，夠香濃，不過糖包的賣相就差了点，濕濕縐縐的，扣了点分。
整体而言十分滿意，拉麵出色、咖哩飯亦不俗，价錢抵食，will encore.PS: 當晚仍在新城市廣場晚飯，見到新開了從中環搬來的黄枝記麵店，就此成就了這天午餐日、晚餐中式麵戰鬭一番，誰勝誰負，且看下回分解。
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