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2012-11-26
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福臨門的包點陣午餐後，朋友也相約前來這間米芝蓮二星店新同樂吃午餐，除了點心，也點了幾款菜式試試。用餐前，侍應先送上腰果及番石榴的小吃，腰果是店內即炸，十分香口，番石榴酸酸甜甜，爽口好吃。點心先來水晶鮮蝦餃，$48，蝦餃晶瑩剔透，澄皮誘薄不黏筷，蝦肉爽口鮮甜，挺好吃。鮮圍蝦魚蓉白燒賣，$46，鯪魚肉加上臘味粒打成的肉球，甚有咬口，味道不腥，卻帶點鮮，面層放著的圍蝦色澤就不錯，不過就沒有甚麼鮮甜味，但整體這白燒賣也都好吃。金包銀絲腸粉，$50，透薄的腸粉皮包著香脆油條，內裡釀水滿蘿蔔條絲，香脆口感，外皮不黏腍，吃下有點鮮甜蘿蔔汁，這個好吃。鮮鮑魚糯米雞，$68，糯米口感黏糯，不會太軟腍濕淋，醬汁味道香濃，也挺惹味。即燒乳豬件，乳豬皮十分香脆，皮下脂肪層適中，並釀入蝦膠，油脂甘香，肉也鮮甜，夾起來吃很不錯。燒汁乾煏牛肋骨，$128，招牌菜式之一，牛肋骨肉炆得軟腍鬆化，入口像是即融化開，燒汁味道濃郁，肉很入味，少許甜甜的，令人喜愛。加上骨位帶點膠質及脂肪，更油潤豐腴。梅菜扣肉包，$38，扣肉份量十足，味道挺香，而油份滲入包身內，所以不會吃得滿口盡是油，若然梅菜比較多一點的話就更好。酥皮蛋撻，$
點心先來水晶鮮蝦餃，$48，蝦餃晶瑩剔透，澄皮誘薄不黏筷，蝦肉爽口鮮甜，挺好吃。鮮圍蝦魚蓉白燒賣，$46，鯪魚肉加上臘味粒打成的肉球，甚有咬口，味道不腥，卻帶點鮮，面層放著的圍蝦色澤就不錯，不過就沒有甚麼鮮甜味，但整體這白燒賣也都好吃。
金包銀絲腸粉，$50，透薄的腸粉皮包著香脆油條，內裡釀水滿蘿蔔條絲，香脆口感，外皮不黏腍，吃下有點鮮甜蘿蔔汁，這個好吃。鮮鮑魚糯米雞，$68，糯米口感黏糯，不會太軟腍濕淋，醬汁味道香濃，也挺惹味。
即燒乳豬件，乳豬皮十分香脆，皮下脂肪層適中，並釀入蝦膠，油脂甘香，肉也鮮甜，夾起來吃很不錯。
燒汁乾煏牛肋骨，$128，招牌菜式之一，牛肋骨肉炆得軟腍鬆化，入口像是即融化開，燒汁味道濃郁，肉很入味，少許甜甜的，令人喜愛。加上骨位帶點膠質及脂肪，更油潤豐腴。
梅菜扣肉包，$38，扣肉份量十足，味道挺香，而油份滲入包身內，所以不會吃得滿口盡是油，若然梅菜比較多一點的話就更好。
酥皮蛋撻，$39三隻，蛋撻賣相並不討好，酥皮層焗得未夠透徹，吃下很重油漬味，蛋味也淡，這個令人失望。酥皮馬蹄糕，$48三件，酥皮軟腍，不夠鬆脆，夾著的馬蹄糕甜味不足，也不太好吃。
期後兩款相對較為正常，但也不算突出好吃，奶黃馬孻卷，$30，吃下有點奶香，但糕身不夠鬆軟。栗蓉西米焗布甸，$42，中心栗蓉偏少，但味道幸好自然，不會很甜膩，也可以接受。
這頓飯還未開始吃時，發現天花不停漏水至我坐位旁的檯上，整餐飯也有水滴彈出來，也不知有沒有彈進食物內，不多不少也擔心著衛生問題。但跟侍應說過他也沒有甚麼理會，只是叫我坐開一點，相信這也不應該是米芝蓮二星店應有的服務吧。Post
