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2019-01-10
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筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！話說早兩日友人生日，佢今晚係荃灣收工，所以我一早book定一鍋堂同佢慶祝生日。其實再番黎荃灣一鍋堂有點感觸，因為佢就係開發小弟高質任邊爐嘅始祖，個陣時大多數任食都偏劣食，但佢嘅出現印證左任食係可以重質又重量，係任食邊爐界黎講可以話係清泉。今晚未夠九點上到黎，平日關係無之前咁爆，都好耐無黎荃灣店，部分位置有改動，例如店內多左座位俾客人坐住等位，另外醬料區、雪糕區同自助飲品區都同旺角店align左，唯獨荃灣店無冷盤熱食區，可能礙於空間唔夠，如果想要埋就去旺角店吧！一鍋堂已經採用左電子落單好一段時間，眼見大部份人都好易上手，無話有乜投訴，呢點我好欣賞一鍋堂，一黎環保，二黎敢創新，唔會固步自封！湯底有十幾款，仲有兩款seasonal嘅湯底，選擇夠哂多。今晚我地揀
話說早兩日友人生日，佢今晚係荃灣收工，所以我一早book定一鍋堂同佢慶祝生日。其實再番黎荃灣一鍋堂有點感觸，因為佢就係開發小弟高質任邊爐嘅始祖，個陣時大多數任食都偏劣食，但佢嘅出現印證左任食係可以重質又重量，係任食邊爐界黎講可以話係清泉。
今晚未夠九點上到黎，平日關係無之前咁爆，都好耐無黎荃灣店，部分位置有改動，例如店內多左座位俾客人坐住等位，另外醬料區、雪糕區同自助飲品區都同旺角店align左，唯獨荃灣店無冷盤熱食區，可能礙於空間唔夠，如果想要埋就去旺角店吧！
一鍋堂已經採用左電子落單好一段時間，眼見大部份人都好易上手，無話有乜投訴，呢點我好欣賞一鍋堂，一黎環保，二黎敢創新，唔會固步自封！
湯底有十幾款，仲有兩款seasonal嘅湯底，選擇夠哂多。今晚我地揀左胡椒豬肚煲，料頭豐富，豬肚又爽又彈牙，酸菜又開胃！
牛肉叫左幾次，次次都好高質，唔會太肥，肉味又濃！淨食牛都回本！
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另一回本之作當然係海蝦啦！隻隻都鮮甜彈牙！
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其他例如手工餃、蒿筍、花膠、墨魚溫、煎魚肉同扎肉，全部都好好食！
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臨走食埋個雪糕，好滿足！你仲可以落唔同嘅配料！
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總結，如果你要食高質任食邊爐，一鍋堂真係不二之選，不過提提大家記得預早book位唔係等餐死！
如果你喜歡我的食評，請按推薦給予小弟少少鼓勵，謝謝！
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