正宗上海生煎皇 (Closed)

星期六的中午去到銅鑼灣想食lunch，周圍都好多人，揀咗登龍街的正宗上海生煎皇，有幾個人在排隊，不過唔駛等好耐就有位了～ 店舖雖小，但坐位唔算狹窄，亦坐得舒適。我哋兩個人食，叫咗招牌的上海生煎包（2個），灌湯小籠包（4個），銀牙炒鱔糊加菜飯，上海炸排骨湯麵，酸辣湯～ 上菜速度好快～ 首先來的是酸辣湯～略嫌份量少，只有一個燉盅的size，不過味道真的不錯，酸辣度十足，但不會嗆喉，非常開胃，配料有肉絲，木耳絲等，也算豐富。上海生煎包稱得上「生煎皇」，生煎包果然不錯👍餐廳貼心地提供了食生煎包的「生煎四步曲」，我都有好認真咁跟住嗰四個步驟咁做，哈哈～ 首先欣賞一下山煎包，然後咬開頂部，再大力吹涼生煎包，然後品嚐肉汁，最後開懷大吃～ 生煎包充滿肉汁，而且鮮味非常，內裏的肉鮮嫩淋滑，生煎包的底部煎得很脆，而不會像其他店的煎得過硬，又不會煎得過份焦黑，恰到好處～ 好味👍🏻灌湯小籠包灌湯小籠包亦是另一推介美食😋皮真的超薄！但亦不會很容易穿～ 配上薑絲和醋，一啖放入口，內裏充滿鮮甜的肉汁，肉亦是很鮮嫰，十萬個滿足～ 銀芽炒鱔糊加菜飯賣相不錯，隔離枱的遊客一見到就問係咩，跟著要點～ 鱔的份量足夠，肉質嫩淋