正宗上海生煎皇 (Closed)

早前有不少報導推介此店，今日慕名而來，跟很喜歡吃上海菜的家人試試正宗上海生煎皇！小店生意不錯，星期日下午2:00的時間，店舖裡都滿多人的，幸好大家都是速戰速決的，等了大概5分鐘就可以安排入座。 上海菜中我最喜歡小籠包、雞絲粉皮、口水雞、上海炒年糕，一般都會點以上幾樣，今日當然都會選擇招牌菜生煎包，就連檯上都貼了生煎包的正確吃法，我怎會錯過這個人氣推介。雞絲粉皮有點特別，欣賞他們選擇用日式麻醬作調味醬料，有新鮮感且十分開胃。橙色的口水雞看上去不太辣，但很麻，份量都很多，雞皮很鮮嫩。灌湯小籠包熱騰騰的，夾起的時候要小心點，外皮薄薄的，刺穿了就浪費了精髓，裡面的上湯有肉的鮮甜，肉餡味道不錯，$36 有4 粒，很抵食。小巧的生煎包上面灑上芝麻，入口有芝麻香味。依照檯上的生煎四步曲，先慢慢咬開外皮，外皮酥脆，肉汁都好香！最後就是上海炒年糕，有大白菜，肉絲和冬菇絲，醬汁色濃，年糕非常煙韌