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2017-12-05
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雖然說海鮮九層塔早已不是甚麼新鮮事，但對於平日吃慣二人世界的我們呢，要一睹九層搭的風采，得找來一些不介意做燈膽的朋友吧。咁啱，這夜給我們找到了。爬到曾幾何時食肆如春筍般湧現的大坑，雖然昔日的風光只能回味，但也無阻一眾為海鮮九層搭冒名而來的吃貨。吃韓燒或火鍋，人一坐下前菜小碟總會頓時出現，這裡的前菜都是傳統的豆芽、泡菜等，味道也夠可口。海鮮塔未出現，娛樂節目卻出現眼前。過新年必備的魚蝦蟹竟然登上大雅之堂，Like過Facebook搖兩搖，發財就無喇，走運的話免費海鮮總有著落。對…走運的話囉。欠運的話也沒所謂，只要惠顧海鮮塔的話，便可以一嚐免費任食沙白30分鐘。蒸煮需時，待蒸好的一刻，鮮甜的沙白早已被搶至只餘下一堆白殼了。吃過沙白，我們所點的濟州塔($568/位，兩位起)也終於現身。先放湯底，若嫌鮮魚、豬手或泡菜湯普通，可像我們加$100升級至人參雞湯。除了參雞與糯米，湯底還有幾條韓式年糕呢~吃海鮮塔很考耐性，要不望著沙漏計時，要不望著特設的溫度計，等候去到指定溫度的感覺，就好像考試最後一科等收卷的心情，十分期待！第一層：泡菜和牛卷燒的吃得多，蒸熟的泡菜和牛卷還是第一次。薄蒲一層泡菜捲著和
爬到曾幾何時食肆如春筍般湧現的大坑，雖然昔日的風光只能回味，但也無阻一眾為海鮮九層搭冒名而來的吃貨。
吃韓燒或火鍋，人一坐下前菜小碟總會頓時出現，這裡的前菜都是傳統的豆芽、泡菜等，味道也夠可口。
海鮮塔未出現，娛樂節目卻出現眼前。過新年必備的魚蝦蟹竟然登上大雅之堂，Like過Facebook搖兩搖，發財就無喇，走運的話免費海鮮總有著落。對…走運的話囉。
沙白
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欠運的話也沒所謂，只要惠顧海鮮塔的話，便可以一嚐免費任食沙白30分鐘。蒸煮需時，待蒸好的一刻，鮮甜的沙白早已被搶至只餘下一堆白殼了。
濟州塔
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吃過沙白，我們所點的濟州塔($568/位，兩位起)也終於現身。
人參雞湯
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吃海鮮塔很考耐性，要不望著沙漏計時，要不望著特設的溫度計，等候去到指定溫度的感覺，就好像考試最後一科等收卷的心情，十分期待！
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第一層：泡菜和牛卷
燒的吃得多，蒸熟的泡菜和牛卷還是第一次。薄蒲一層泡菜捲著和牛來吃，肉香不膩，不錯吃~
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第二層：蟶子‧象拔蚌
由於餐牌沒明列海鮮次序，來到第二層已大大隻的蟶子，實在驚喜。整條蟶子肉放入口，那嚼勁與鮮甜夠晒震憾！至於象拔蚌雖不及蟶子的呎吋，但鮮味也見討好。
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第三層：元貝
元貝盛著香濃的海鮮湯，整粒元貝連裙邊一啖過，鮮味十足！
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第四層：海蝦
經過了第二三層的衝擊，來到第四層只由海蝦把守看似有點失色，但肉質爽嫩總算不錯~
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第五層：龍蝦
挑戰至第五層的龍蝦，似乎第四層就是為了突出第五層而來？
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花尾龍躉指天翅
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花尾龍躉肉質嫩滑，雖是魚背，但油香也不失禮。
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第七層：沙巴肉蟹‧刀蚌
膏，全部都係膏！
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第八層：花膠魚片串‧厚切黑椒牛脷
來到第八層，得來個花膠補一補，吸收了之前幾層的精華，花膠早已入味非常；
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第九層：南非鮑魚‧日本南瓜‧日本蕃薯
來到最後一層以鮑魚作結，實在是一眾鮮爽海鮮的小總結！
人參雞湯
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挑戰完九層，還有最終Boss – 人參雞湯！
人參雞湯
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韓式料理除了味道出眾，韓式飲料也是新穎之物。這夜選了的芒果啤酒，雖然一早預了清精度不高，但喝起來的芒果飄香，有如吃某芒果軟糖的香甜！
還有我家那位的玫瑰醋，花香再濃一點可會更可口呢~
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