火鍋隨意門

Open Now

Now Closed

今日來到銅鑼灣一間新開的火鍋店，火鍋隨意門，餐廳裝修是特色的古色古香，帶有波斯的風味，部份的枱都有屏風間格，現在防疫期間就食得放心。鍋底都有多款。招牌花膠雞湯鍋半隻$298 花膠非常大隻，原隻的花膠，大大隻足足鋪了半隻碟。雞肉切得大大件，半隻雞很足料。湯底清甜 ，我們每人飲了兩大碗，差不多都將湯底飲清。這個招牌花膠雞湯鍋真是非常足料，對於平時少煲湯的我就最適合了，湯底濃郁清甜，食完的感覺是真材實料，正正正！！清酒鮮牛肉$168 這個清酒鮮牛肉，上枱后，侍應才放上清酒，牛肉散發出淡淡的酒香，增添牛肉的鮮味，鮮牛肉頗高質，顏色鮮亮，大理石式的花紋，不會太肥，也不會太瘦，雖然灼過后，酒味不會很出，但灼上4-5秒，牛肉鮮嫩，美味呢。日本廣島蠔$98食火鍋都愛食蠔，廣島蠔雖然不是很大隻，但軟軟滑滑，也有蠔味。淮山$48 淮山有健脾作用，所以這段時間食火鍋我也會叫多了淮山，軟軟綿綿的，很好食又有益。罐裝可樂 $25食火鍋我認為最配的飲品莫過於冰冰涼涼的可樂，再配上冰及檸檬，就更為美味了。食完感覺招牌花膠雞湯鍋當真足料夠滋補，現代人愛出去食，而又少湯水，食這個鍋底既滋浦養生又美味。