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2016-05-11
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銅鑼灣和尖沙咀都有分店, 地點都比較入, 不過只要有美食都引到我去.見到有新品, 而且是期間限定的, 一定要試試啦. 門面細細, 店內也不大, 大約有20-25座位, 裝潢都是日本風格, 大大的掛畫很美.還有日本紙燈籠, 而且牆上有掛鈎, 可供客人掛起衣物或手袋, 很細心的裝設.木牌的menu, 大大個放在門口位置, 可以一邊排隊, 一邊看餐牌.大大張海報介紹, 期間限定: 黑松露帆立貝撈麵 menu , 很期待.拿了點餐紙, 圈起想食的食物交給店員, 很快就送上食物.又有新發現, 追加芝士飯的食法.日本汽水(提子味), 大大支雪得很冰涼, 提子味突出, 好飲.濃香櫻蝦沾麵 ($98).所有麵都只係一款, 但可選煮得較硬, 標準或較柔, 麵質爽滑彈牙. 由於是沾麵凍身的, 所以不怕湯汁浸淋, 我們揀了標準.有2塊微微燒過的叉燒, 雖然是五花腩卷成, 入口不算是立即溶化, 但肉味清淡不油膩, 肉質鬆化.溏心蛋做得好好, 蛋黃既香又軟滑.最重要還是沾汁, 激多櫻花蝦, 味道濃香鹹鮮, 而且不會過鹹. 沾麵要耐一點, 令吸多點味, 而且麵身較凍, 沾久一點熱湯汁才好食.當食到中段, 沾汁開始
銅鑼灣和尖沙咀都有分店, 地點都比較入, 不過只要有美食都引到我去.見到有新品, 而且是期間限定的, 一定要試試啦.
門面細細, 店內也不大, 大約有20-25座位, 裝潢都是日本風格, 大大的掛畫很美.
還有日本紙燈籠, 而且牆上有掛鈎, 可供客人掛起衣物或手袋, 很細心的裝設.
木牌的menu, 大大個放在門口位置, 可以一邊排隊, 一邊看餐牌.
大大張海報介紹, 期間限定: 黑松露帆立貝撈麵 menu , 很期待.
拿了點餐紙, 圈起想食的食物交給店員, 很快就送上食物.
又有新發現, 追加芝士飯的食法.
日本汽水(提子味)
$18
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濃香櫻蝦沾麵
$98
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濃香櫻蝦沾麵
$98
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有2塊微微燒過的叉燒, 雖然是五花腩卷成, 入口不算是立即溶化, 但肉味清淡不油膩, 肉質鬆化.
溏心蛋做得好好, 蛋黃既香又軟滑.
濃香櫻蝦沾麵
$98
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濃香櫻蝦沾汁
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期間限定: 黑松露帆立貝撈麵
$168
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期間限定: 黑松露帆立貝撈麵
$168
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看海報都有點擔心, 但又太想試, 所以叫來同友人分享來試.
撈勻材料時更飄出黑松露香, 麵質同樣爽彈. 醬汁除了有黑松露, 還有海膽. 難怪味道濃郁鮮甜.
加上三文魚籽增加咬口, 在口中爆破, 鮮味提升不少.
期間限定: 黑松露帆立貝撈麵
$168
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追加芝士飯
$20
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追加芝士飯
$20
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看到芝士很多很濃香, 還有拉絲效果. 超正的感覺, 食完真的好滿足.
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