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4-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
2363 3334
Introduction
The shop is famous for its dipping noodles, and cheese rice is highly recommended. There are small cookers for customers to reheat the noodles whenever it cools on each table. continue reading
Opening Hours
Today
12:00-22:00
Mon-Sun
12:00-22:00
Payment Method
Cash
Number of Seats
20
Other Info
Wi-Fi
May Bring Your Own Wine
Delivery
Review (241)
客似雲來的【富士山55】,最近又有新出品,我又怎能錯過呢!上星期準時收工飛趕到銅鑼灣,為新推出的【鵝肝牛魔塔】做足準備。新登場的【鵝肝牛魔塔】以慢煮紐西蘭西冷配特別的黑松露或蕃茄芝士湯底。牛肉分「並盛」(150g)、「大盛」(300g)及「特盛」(800g),當中800g須一星期前預訂。細食的我,以為可以挑戰「並盛」,原來見到實物時,眼都大埋,皆因份量十足,比參考圖片來得更澎湃、更似一個牛魔塔,不得不發揮小宇宙,變身大胃王挑戰這牛魔王。 鵝肝厚身大大件,煎得外脆內軟,為變大胃王揭開序幕。 接著便品嚐滑嘟嘟的温泉蛋。主角來了,每片薄切牛肉都十分鮮嫩,有咬口、不老不靭,一片接一片,回味無比。 沾上黑松露湯汁,味道即時錦上添花,互相輝映。牛魔塔下還有軟滑沾麵,一片牛一啖沾麵,美味得要用上第二個胃來消化它們~~。細食的我都食不停口,相信大胃王一定不能錯過。 continue reading
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Level4 2017-03-24
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當人人都在排隊吃拉麵的時候, 我選擇了食一碗沾麵身邊的朋友都是只要在拉麵店吃過沾麵, 基本上也不再選食拉麵最近與朋友聊起沾麵, 原來大家是同道中人, 她極力推介富士山55的沾麵是必食那我也不得不否認尖沙咀東分店經常大排長龍, 今晚剛好出銅鑼灣便順路一試牛魔王遇上了牛魔塔很吸引的兩款沾麵, 海膽魚籽及牛肉既然一場來到富士山55, 沒理由不試一下份量及外觀都如富士山重的牛魔塔吧鵝肝牛魔塔沾麵我選了中等份量300g的牛, 實物與店裏圖片相若, 效果甚至更震撼份量級的牛肉覆蓋着非常粗條的沾麵店家選用的是紐西蘭西冷, 以慢煮烹調方式所以牛肉肉質鬆軟, 像生牛肉般但事實已經熟透每塊都大大片, 份量十充配有少量酸忌廉汁調味, 讓光吃肉的膩感減低頂部的鵝肝也不只是裝飾而已, 有厚度亦煎得外層香脆內裏軟嫩, 味道濃烈別以為風頭都給魔塔全搶走還有沾湯方面, 也是暗地裏發出光芒加入了黑松露的沾湯, 除了豬骨味還有很濃烈的黑松靈味, 是沾麵的靈魂大量沾湯能掛在粗的沾麵上, 每啖都讓人覺得大滿足若吃到一半覺得沾湯涼了, 就可以自行放在枱上的「的適」電磁爐上加熱吃到最後還可以加芝士飯煮成炊可是吃完整個沾麵便吃不下了, 下次再來試喲 continue reading
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海膽雙重奏 Featured Review
Level4 2017-03-23
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身為海膽控既我.. 其實留意左富士山55既海膽沾麵好耐由於覺得價錢較貴, 我遲遲都唔捨得食.今日朋友請客, 叫我自己諗食d咩..簡都不用簡.. 我就選擇左黎富士山55食沾麵由於店內唔係好大我們8時多去到, 門外都有人排隊大約等了20分鐘, 就有位了而富士山55 同其他拉麵店般都有一個開放式既廚房除沾麵外, 仲有其他拉麵款式而我來只有一個目的, 就係特濃雙色海膽沾麵, 一坐下就即order 2客較小的海膽係來自韓國海膽味道軟淡但味道鮮甜,入口即溶而較大的是加拿大的海膽海膽鮮味比前者濃郁,但相比之下前者鮮甜味比後者高而兩款海膽都無腥味非常新鮮另外, 再配上魚籽及紫菜將紫菜包住海膽及魚籽一齊食口感更豐富海膽好肥美而沾麵的湯係用海膽及豬骨打成湯底較杰,味道香濃!沾麵質感彈牙, 每條沾上濃濃既海膽湯..非常好味而我本人就鍾意將新鮮海膽同海膽湯底分開食更可以食到佢地既鮮味而店好細心地, 將正確的食沾麵方法由於食食下湯會變凍. 呢個時候我地可以將D湯煮返熱佢如果大家食食下覺得湯太濃既話可要求店員加D鰹魚清湯落去沖淡D~食吃完沾麵後剩餘既湯可以再追加芝士及飯放落去煮返個芝士飯可惜, 太飽食唔到了.. 下次再黎既時候.. 必要試下 continue reading
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Level4 2017-03-21
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每當說到海膽,總會想起富士山55的海膽沾麵,總對那份濃郁鮮味與霸氣分量念念不忘。  今天路過伊榮街,看見大大的poster才知道新推出了特濃雙色海膽沾麵,不得了!趁人不多的時間即時衝進店內來一份提早的晚餐!  比起之前吃過的海膽沾麵,這款特濃雙色海膽沾麵由韓國與加拿大海膽組成,還多了漲卜卜的魚籽,食材 色彩豐富鋪滿碗面,吸睛度更強啦。  沾麵湯底裡也有一大件海膽,令湯底也多了一絲海膽甘甜。當麵條遇上濃稠湯底,其掛湯程度可想而知,每根彈牙麵條都沾著湯汁被吸進口裡,是最完美的沾麵體驗。  尺寸較小的海膽來自韓國,味道稍淡卻有著入口即溶的細軟口感。另一邊的加拿大海膽較巨型,海膽鮮味濃郁,入口極鮮甜,也有淡淡回甘餘韻,兩款海膽都毫無腥氣,非常新鮮。晶瑩似水晶的魚籽咸咸香香,伴著海膽吃令口感味道更豐富了。 吃完沾麵本應將麵湯留下再追加芝士飯,耐何今天不在狀態胃容量不足,還是留待下次吧~ . continue reading
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人氣爆燈 Featured Review
Level4 2017-01-14
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若果要數近期人氣爆燈的食肆,富士山拉麵一定榜上有名,他們的超級邪惡升級版海膽沾麵於網上瘋傳,PJ最終抵受不住海膽的誘惑也要冒着寒風來排隊幫襯。好彩我們早一點來,也不用排多久便能成功坐下,我們只短短在店內逗留約半小時,眼見店外人龍不斷,大家要作好排隊的心理準備啊!終於有位坐低,提提大家,這裏的座位有點狹窄,最好行裝輕便一點來啊!我和阿P一人叫一了一碗重量級沾麵,今晩一於飽死罷就!這個升級版的海膽沾麵台型十足,麵條上鋪滿了大大棵加拿大海膽以及嬌小的韓國海膽。加拿大海膽味道濃郁,韓國海膽比較清淡, 分量超多的,基本上食晒啲麵都仲有海膽剩。近排天氣凍,將麵條沾滿熱辣辣的海膽醬汁吃就最好不過,大家記住最後一定要加錢點芝士及白飯用來撈汁吃,味道絕不遜於海膽。牛肉鵝肝沾麵就最適合牛魔王,燒牛肉片多到成座山咁高,片片粉紅鮮嫰。鵝肝煎得香脆,我們選了番茄汁作為沾麵伴侶,是非常明智的選擇,酸酸甜甜有助開胃。沾麵熱潮再配上彭湃海膽,也難怪大受歡迎,再提多大家一次,要作好排隊的心理準備啊! continue reading
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