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4-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
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Introduction
Fujiyama 55 is well known for their delicious ramen, but what separates this joint from others is the ability to add cheese and rice into the broth when done. This hearty end to a delicious meal makes you want to come back again and again. continue reading
Opening Hours
Today
12:00-22:00
Mon-Sun
12:00-22:00
Payment Method
Cash
Number of Seats
20
Other Info
Wi-Fi
May Bring Your Own Wine
Delivery
Review (287)
Level4 2017-07-27
5312 views
夏日炎炎!但朋友都係想食熱辣辣既拉麵,行到黎富士山55。店面睇落好細間,入邊應該都唔會太大。可以講得上係麻雀雖小五臟俱全,最入邊係半開放式廚房! 拉麵店最窩心係牆身既日式設計!每張枱旁邊都有一個掛勾可以俾你掛袋,十分方便👍湯底種類比較多,加埋有13款,有部分更加可以自由選擇拉麵或沾麵👍非常之唔好彩俾我抬頭一望見到呢款柚子豚骨湯!!夏天無乜胃口,一於試下新口味挑戰味蕾💪夏天太熱,真係要叫返罐日本啤降降溫。啤酒夠冰凍,正❗❄等左無耐終於上麵,沾麵中間真係有柚子!😆原本諗住只係加柚子落麵撈埋黎食,但一飲湯發現十分清新既柚子味!未試既時候都覺得兩種味道加埋會好怪,但食落有另一返風味完全無違和感!但反而柚子味會蓋過豬骨湯既味,感覺整個係熱既柚子湯😂加左一隻蛋,溏心效果唔錯,中間部份仲係半凝固狀態,但略嫌唔夠蛋香唔夠凍叉燒我覺得一般般,因為中間脂肪部份比較爽,似五花腩,無平時食開入口即溶既口感。雖然肉香,但少左油脂既香口試哂配料,係時候番熱個湯黎食,食沾麵我比較鍾意熱啲既湯。每枱都有一個電子爐,方便自己加熱,控制溫度👍麵身比平時食開既沾麵幼身少少,而我點左軟身麵,會比較吸味。沾上湯一齊食,清新柚子味中帶點微酸,非常開胃!第一次咁勇敢試特色拉麵湯底,一聽名既時候真係覺得又咸又甜,撈埋會係咩味?食落其實真係唔差,而且感覺好清新,無左豚骨湯既油膩感呢款麵幾岩我口味!夏天食會開胃啲,有興趣可以一試! continue reading
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Level4 2017-06-04
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對於蕉蕉來說,每個星期最期待的一刻一定是星期五放工離開公司的時候,相信不單單是小妹有這種感覺,全香港甚至全世界的人都會期待這個時刻吧。雀躍的心情實在難以掩蓋!這個星期五相約了C小姐到銅鑼灣吃沾麵,因為得知最近這餐廳推出了新沾麵,作為沾麵控,一定要來吃個究竟吧!已經隔了一段時間沒有見過C小姐,因為她經常去旅行,好像無時無刻都不在香港,很難約呢!雖然沒見一陣子,但我們的話題好像停不了的!😍海上鮮櫻花蝦沾麵!有日本櫻花蝦乾、日本三文魚子、時令海膽、特大刺身級帆立貝、甜蝦及溏心蛋,材料鼎盛豐富,真材實料!櫻花蝦數量不少,餐廳非常豪氣,放入口中鹹香十足,蝦味濃郁,日本三文魚子鮮甜甘香,粒粒晶瑩剔透,海膽色澤金黃,味道甜美,入口嫩滑creamy,帆立貝超大粒,好鮮甜,肉質肥美可口,質感既爽口又嫩滑,甜蝦較普通,溏心蛋則味道較淡,但流心效果不錯!本身的豬骨鰹魚湯加入櫻花蝦後,鹹香提升十倍,岩哂我呀夠重口味!士多啤梨果汁汽水吃過沾麵後,再喝一口清新香甜的士多啤梨果汁汽水,實在令人爽YY!!!整體來說,一開始看到刺身加熱湯沾麵以為會中伏,但誰不知味道卻不錯,而且肚皮沒有感到不適,而且刺身味道挺新鮮,不錯。------------------------------富士山55 (拉麵沾麵專門店)銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下1號舖尖沙咀麼地道75號南洋中心地下7-8號 continue reading
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Level4 2017-05-24
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說來慚愧,雖愛好日本文化,但沾面好像沒怎樣吃過呢。店裡比較小巧,但好有日本本地小店的感覺。像日本一樣,每位客人一進來就有一杯冰水喝。牆上有掛鉤,方便大家掛著袋子,不用抱著手袋吃。真的多數只有日本餐廳才會如此細心的體貼客人的需要。雖然地方小但舒服。我當然叫了招牌面:特濃豚骨沾面湯和面分開上,雖然湯底很濃郁,但味道卻不是太咸,剛剛好。和別的餐廳不一樣,叉燒切得很薄身,很易咬,沾上豚骨湯吃就很好吃了。桌上有一個爐,可供大家翻熱湯底,翻熱之後真的比較好味的! (記得要一邊攪拌湯底,待湯底冒出泡泡時就可關火) 抵讚的是,盛著湯的手柄是不傳熱的,很安全方便呀!吃剩的湯底不要浪費,可加20元來弄芝士飯呢!日本拉面店多有同時包括一碗面一碗飯的套餐,好豐富又滿足。這家店就更貼心,讓你自己選擇 ,根據自己飯後夠唔夠飽再決定加唔加飯,同時又不會浪費吃剩的湯底,真有心思! 作為一個門外漢,當然不好意思自己動手,於是請專業的店員替我們弄。店員先將芝士和飯倒進豚骨湯裡,一邊加熱一邊攪拌,直到芝士融化有拉絲效果。記得動作要快,不然芝士會黏底呢!最後再在飯上加上芝士粉,再攪拌就大功告成。做法容易,但也頗考技巧呢!芝士真的撈得很均勻,而且飯煮得綿綿的,入口即溶。一個沾面加上一碗芝士飯真的剛剛好 ! 忍不住多叫了一碟日式餃子。雖然看起來小小的,但皮頗厚,裡面的餡又超多。飲品叫了無糖綠茶,原來是樽裝綠茶呢!份量比一杯來得多,而且喝不完的話又方便帶走,其實也不錯。 continue reading
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客似雲來的【富士山55】,最近又有新出品,我又怎能錯過呢!上星期準時收工飛趕到銅鑼灣,為新推出的【鵝肝牛魔塔】做足準備。新登場的【鵝肝牛魔塔】以慢煮紐西蘭西冷配特別的黑松露或蕃茄芝士湯底。牛肉分「並盛」(150g)、「大盛」(300g)及「特盛」(800g),當中800g須一星期前預訂。細食的我,以為可以挑戰「並盛」,原來見到實物時,眼都大埋,皆因份量十足,比參考圖片來得更澎湃、更似一個牛魔塔,不得不發揮小宇宙,變身大胃王挑戰這牛魔王。 鵝肝厚身大大件,煎得外脆內軟,為變大胃王揭開序幕。 接著便品嚐滑嘟嘟的温泉蛋。主角來了,每片薄切牛肉都十分鮮嫩,有咬口、不老不靭,一片接一片,回味無比。 沾上黑松露湯汁,味道即時錦上添花,互相輝映。牛魔塔下還有軟滑沾麵,一片牛一啖沾麵,美味得要用上第二個胃來消化它們~~。細食的我都食不停口,相信大胃王一定不能錯過。 continue reading
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Level4 2017-03-24
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當人人都在排隊吃拉麵的時候, 我選擇了食一碗沾麵身邊的朋友都是只要在拉麵店吃過沾麵, 基本上也不再選食拉麵最近與朋友聊起沾麵, 原來大家是同道中人, 她極力推介富士山55的沾麵是必食那我也不得不否認尖沙咀東分店經常大排長龍, 今晚剛好出銅鑼灣便順路一試牛魔王遇上了牛魔塔很吸引的兩款沾麵, 海膽魚籽及牛肉既然一場來到富士山55, 沒理由不試一下份量及外觀都如富士山重的牛魔塔吧鵝肝牛魔塔沾麵我選了中等份量300g的牛, 實物與店裏圖片相若, 效果甚至更震撼份量級的牛肉覆蓋着非常粗條的沾麵店家選用的是紐西蘭西冷, 以慢煮烹調方式所以牛肉肉質鬆軟, 像生牛肉般但事實已經熟透每塊都大大片, 份量十充配有少量酸忌廉汁調味, 讓光吃肉的膩感減低頂部的鵝肝也不只是裝飾而已, 有厚度亦煎得外層香脆內裏軟嫩, 味道濃烈別以為風頭都給魔塔全搶走還有沾湯方面, 也是暗地裏發出光芒加入了黑松露的沾湯, 除了豬骨味還有很濃烈的黑松靈味, 是沾麵的靈魂大量沾湯能掛在粗的沾麵上, 每啖都讓人覺得大滿足若吃到一半覺得沾湯涼了, 就可以自行放在枱上的「的適」電磁爐上加熱吃到最後還可以加芝士飯煮成炊可是吃完整個沾麵便吃不下了, 下次再來試喲 continue reading
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