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2019-10-03
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黑洞海鮮控朋友話好想食自助餐，問我有無推介，雖然最近好多自助餐都有優惠，但以折實價HK$380內可以吃到多款海鮮美食，我會推介六國酒店Le Menu西餐廳。「環球海鮮美食自助晚餐」，凍海鮮是重點，亮點推介爆膏麵包蟹，那蟹膏甘香嫩滑，一邊在說好肥，一邊忍不住放入口呢﹗還有多汁鮮甜松葉蟹腳，小龍蝦、翡翠螺、凍熟蝦和凍青口。日式刺身區有鱆紅魚、劍魚腩、吞拿魚、三文魚、八爪魚等，四色冷麵及壽司。頭盤必食鮮蝦雜果沙律及泰式海鮮沙律，另有凍肉如莎樂美腸、煙三文魚。我就對皮脆肉香的紅燒乳鴿甚感興趣，好像甚少會在自助餐中出現呢﹗必食﹗扒類的，有肉質幼嫩特級牛肉、燒羊架。熱葷中也多以海鮮方主，蒜蓉蒸扇貝、清蒸東星斑、煙肉焗蠔、香草三文魚、辣酒煮花螺、懷舊茄汁煎大蝦、摩利士菌忌廉汁焗青口等，補充快，而且菜式也會有點新款，可以吃多幾款美食呢﹗炸海鮮、迷你三文魚漢堡、遼參節瓜甫、炒飯、意粉等、巴東牛肉、紅酒燴雞、中式燒味等等。更有即煮生滾海鮮粥，聽說好綿好鮮甜呢﹗三款湯底(素食菇菌清湯、星馬喇沙湯及清湯) 選擇的即煮粉麵，如果已太飽，就這樣選星馬喇沙湯蔬菜，也是很不錯的，喇沙湯正﹗湯類龍蝦湯、周打魚湯和中式老
「環球海鮮美食自助晚餐」，凍海鮮是重點，亮點推介爆膏麵包蟹，那蟹膏甘香嫩滑，一邊在說好肥，一邊忍不住放入口呢﹗還有多汁鮮甜松葉蟹腳，小龍蝦、翡翠螺、凍熟蝦和凍青口。
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日式刺身區有鱆紅魚、劍魚腩、吞拿魚、三文魚、八爪魚等，四色冷麵及壽司。
頭盤必食鮮蝦雜果沙律及泰式海鮮沙律，另有凍肉如莎樂美腸、煙三文魚。
我就對皮脆肉香的紅燒乳鴿甚感興趣，好像甚少會在自助餐中出現呢﹗必食﹗
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扒類的，有肉質幼嫩特級牛肉、燒羊架。
熱葷中也多以海鮮方主，蒜蓉蒸扇貝、清蒸東星斑、煙肉焗蠔、香草三文魚、辣酒煮花螺、懷舊茄汁煎大蝦、摩利士菌忌廉汁焗青口等，補充快，而且菜式也會有點新款，可以吃多幾款美食呢﹗
炸海鮮、迷你三文魚漢堡、遼參節瓜甫、炒飯、意粉等、巴東牛肉、紅酒燴雞、中式燒味等等。
更有即煮生滾海鮮粥，聽說好綿好鮮甜呢﹗
三款湯底(素食菇菌清湯、星馬喇沙湯及清湯) 選擇的即煮粉麵，如果已太飽，就這樣選星馬喇沙湯蔬菜，也是很不錯的，喇沙湯正﹗
湯類龍蝦湯、周打魚湯和中式老火湯，這晚的鱆魚節瓜湯好夠火喉﹗
來到甜品區，有糕點、朱古力噴泉、木糠布甸、炸香蕉、法式焦糖布甸、中式糖水等。
記得一定一定要食即製外脆內軟的「招牌窩芙」，加球Häagen-Dazs雪糕，好滿足﹗
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再來杯咖啡搭配一下，完美﹗ 果汁、咖啡、茶無限供應。
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