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餐牌上以魚蛋、魚片、墨魚丸同魚餃為主,有得雙併,可以揀湯麵、撈都或淨食。

我咃兩個人點咗兩碗魚蛋墨魚丸河粉,河粉非常滑溜,雖然比較幼身但唔易斷。湯底比較清淡無味精,落少少自製辣椒油就更惹味

每碗有魚蛋墨魚丸各兩粒,由於係手唧而成所以細細粒。魚蛋食落有魚嘅鮮味,調味適中唔會一陣胡椒粉味,而且一啲都唔腥。墨魚丸都好有墨魚鮮味,中間有少少唐芹粒,令口感更為豐富。夏銘記嘅魚蛋堅持唔落任何添加劑,所以口感唔係超彈牙爽口,而係綿密帶少少彈性

兩個人食兩碗魚蛋粉一定唔夠喉,所以仲叫咗一條夏銘記獨有嘅鮮炸魚片。鮮炸魚片價錢係以重度計,呢條就$53,價錢都算合理。新鮮炸起嘅魚片呈金黃色,比起平時嘅炸魚片淺色少少。食落表面有油香味,魚肉鬆化唔會死實實而且有鮮味
埋單時聽到隔離枱要兩包炸魚皮拎走,我都唔執輸買一包。老闆話係呢兩日新炸起,介突登包多一個膠袋以免漏氣,好貼心。第二日開嚟食仍然好脆,粉漿好薄而且無多餘調味,食到魚皮嘅原來嘅鮮味
整體嚟講手打魚蛋同墨魚丸都好味,而鮮炸魚片更加係必食!下次嚟要試埋魚餃同埋買自製辣椒油



