甘味讚岐手打烏冬

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Item: Yummy Delight
Rating: 3
Author: fn_wkhab

Yummy Delight

197 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

3545

Diamond Hill

$51-100

Japanese Udon Salt & Sugar Reduction Restaurant

Info:
Restaurant:	Yummy Delight

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

fn_wkhab

Level3

之前每行經屯門也留意到此餐廳，不過平常都己經吃過飯，這次也只是過經過鐵石山，又剛巧要到這區吃飯，所以終於有機會惠顧了。雖然此餐廳也有提供壽司等食物，但既然這裡是主打烏冬，當然是毫不猶豫選擇烏冬了。除了一般的清湯，他們也有提供麵鼓湯、蕃茄湯，更厲害的可算是豆乳湯 ... 真的很難想像邊喝豆乳湯，邊吃烏冬的情景... ... 所以還是要最普通的清湯底好了。至於食物方面，我就選擇了無骨雞翼。所謂的無骨雞翼，其實感覺更像雞塊，而且感覺還真是少了一點 ... ... 不過，無論如何，說到烏冬麵的質感，那種彈牙的感覺，確實在其他的連鎖烏冬麵店是比較難找到的，相信這跟手打不手打也有一定關係。至於烏冬麵的其他的配菜，個人認為就稍為有點'求其'了事，可能始終都是港式餐廳吧。另外點了的煎餃子亦只是一般，不會特別推薦。總括來說，他們家的烏冬麵還真的可以一試，不過下次可以試試別的配料。另一特別的是，他們的配菜及食物亦可以再加錢選擇，就好像海苔、天婦羅冬菇及軟殼蟹等。想多試幾款食材的你，可能就要付較昂貴的價錢。但如果是預設的烏冬麵的話，也就是30多到40多元，也算是划算的。

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之前每行經屯門也留意到此餐廳，不過平常都己經吃過飯，這次也只是過經過鐵石山，又剛巧要到這區吃飯，所以終於有機會惠顧了。

雖然此餐廳也有提供壽司等食物，但既然這裡是主打烏冬，當然是毫不猶豫選擇烏冬了。除了一般的清湯，他們也有提供麵鼓湯、蕃茄湯，更厲害的可算是豆乳湯 ...

真的很難想像邊喝豆乳湯，邊吃烏冬的情景... ... 所以還是要最普通的清湯底好了。至於食物方面，我就選擇了無骨雞翼。所謂的無骨雞翼，其實感覺更像雞塊，而且感覺還真是少了一點 ... ...

不過，無論如何，說到烏冬麵的質感，那種彈牙的感覺，確實在其他的連鎖烏冬麵店是比較難找到的，相信這跟手打不手打也有一定關係。

至於烏冬麵的其他的配菜，個人認為就稍為有點'求其'了事，可能始終都是港式餐廳吧。另外點了的煎餃子亦只是一般，不會特別推薦。

總括來說，他們家的烏冬麵還真的可以一試，不過下次可以試試別的配料。另一特別的是，他們的配菜及食物亦可以再加錢選擇，就好像海苔、天婦羅冬菇及軟殼蟹等。想多試幾款食材的你，可能就要付較昂貴的價錢。但如果是預設的烏冬麵的話，也就是30多到40多元，也算是划算的。