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2017-02-01
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陪同放假的閨蜜上了山頂玩3D館，食好西，嘆世界。難得上到山頂，哈日的我倆當然要嘆日本料理啦。亂行來到凌霄角，一間充滿懷舊東瀛風的富士山媽媽。 餐廳的佈置充滿懷舊的東瀛感覺 牆壁掛滿當年香港人的偶像。黑膠唱片套多得似牆紙餐廳的佈置充滿懷舊的東瀛感覺當年香港人的偶像牆壁掛滿當年香港人的偶像 黑膠唱片套多得似牆紙 黑膠唱片套多得似牆紙 小息的小賣部、鐵甲人、小露寶，充滿童年回憶。 充滿童年回憶 充滿童年回憶 鐵甲人、小露寶，充滿童年回憶。 更有180度青蔥的無敵山頂景致做配菜，是閨蜜拍照的好地點呢。有幫襯了小露寶…（暴露了年齡的秘密）超多BAR台任坐>///<媽媽燒雞蒜香蛋黃沙律($98)梅花間竹地擺放著色彩繽紛奪目的配菜。有洋蔥粒、雞蛋碎、車厘茄及甜枝豆等。沙律菜的清新，喚醒了味蕾。來杯特色飲品吧。來杯特色飲品吧。重頭戲來了！來個富士山之冬日戀曲吧～富士山刺身併盤($398)店員會即席在食客面前表演將沸水注入佈滿乾冰的容器裡，還未回過神來，霎時猶如置身富士山冬天煙霧瀰漫的冬天！ 撥開浮雲煙霧，五款刺身頓時呈現眼前。有日本極品拖羅、特大帶子、三文魚、油甘魚及牡丹蝦。食材極
上了山頂玩3D館，食好西，嘆世界。
難得上到山頂，
哈日的我倆當然要嘆日本料理啦。
亂行來到凌霄角，一間充滿懷舊東瀛風的富士山媽媽。
餐廳的佈置充滿懷舊的東瀛感覺
牆壁掛滿當年香港人的偶像。
黑膠唱片套多得似牆紙
餐廳的佈置充滿懷舊的東瀛感覺
當年香港人的偶像
牆壁掛滿當年香港人的偶像
黑膠唱片套多得似牆紙
黑膠唱片套多得似牆紙
小息的小賣部、鐵甲人、小露寶，充滿童年回憶。
充滿童年回憶
充滿童年回憶
鐵甲人、小露寶，充滿童年回憶。
更有180度青蔥的
無敵山頂景致做配菜，
是閨蜜拍照的好地點呢。
有幫襯了小露寶…（暴露了年齡的秘密）
超多BAR台任坐>///<
媽媽燒雞蒜香蛋黃沙律($98)梅花間竹地擺放著
色彩繽紛奪目的配菜。
有洋蔥粒、雞蛋碎、車厘茄及甜枝豆等。
沙律菜的清新，喚醒了味蕾。
來杯特色飲品吧。
來杯特色飲品吧。
重頭戲來了！來個富士山之冬日戀曲吧～
富士山刺身併盤($398)
店員會即席在食客面前表演將沸水注入佈滿乾冰的容器裡，
還未回過神來，
霎時猶如置身富士山
冬天煙霧瀰漫的冬天！
撥開浮雲煙霧，
五款刺身頓時呈現眼前。
有日本極品拖羅、特大帶子、三文魚、
油甘魚及牡丹蝦。
食材極優質，油脂分佈勻稱，
肉質爽彈鮮甜。
當中，我最愛toro，鮮味層次比普通日本料理的更豐富。
原來這裡的Toro
是每天由日本空運來，
怪不得如此油脂四溢。
泡菜餃子伴蒜香檸檬蛋黃醬Gyoza Lollipop ($68)
餃子皮炸得香酥帶脆，
即使我倆只顧著聊天放涼了，
餃子皮的口感仍然香脆。
餡芯以微辣酸甜的泡菜釀製。蘸上一點兒蒜香檸檬蛋黃醬，
豐富了味道的層次感。
以遊客區的山頂來說，定價算中檔，
不算太貴，跟中環差不多，可以一試。
富士山媽媽
Fujiyama Mama
山頂山頂道128號凌霄閣2樓4號舖
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