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2018-03-13
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心血來潮想食鉄板燒，食過港島區的，價位不少要人均近千令我卻步。早前，同事帶了我去食位於旺角通菜街的超出名的日式鉄板燒餐廳﹣﹣上野。是次的旺角鉄板燒點了以下套餐：大蝦套餐。座位有點窄，不過能夠坐在BAR台，近距離欣賞師傅的刀功是物超所值的。大蝦套餐：包括沙巴大虎蝦、魚生、三文魚和牛扒等。前菜：木魚絲蟹籽沙律沙律菜好新鮮，漲卜卜的蟹籽配上清甜的青蘋果絲好醒胃。日式餐湯有活蜆雜菇麵豉湯，味道清甜。刺身拼盤有三文魚和大赤蝦，刺身的肉質新鮮爽彈。個人喜歡食前自行挑走大赤蝦的蝦腸。魚類鉄板燒可選香草三文魚扒或龍脷柳。師傅推薦了香草三文魚扒。三文魚扒雖然頗大件厚身，簡單的食材最考到師傅的功架。靠師傳精湛的廚藝令扒身的外層微微焦脆，裡層肉嫩多汁，令人一試難忘。燒翠玉瓜和大冬菇，味道清新。沙巴大虎蝦鉄板燒超巨型的沙巴大虎蝦活像隻小龍蝦！蝦頭多蝦膏多汁，識食一定要食埋蝦頭。蝦球肉超級爽口、彈牙、清甜！美國安格斯肉眼扒鉄板燒師傅先灑酒在美國安格斯肉眼扒上，一點火，肉眼扒即燒、即熟、即上碟！滿腔脂香四溢，火喉十足！蔬菜有日式炒椰菜，清新口感。煙肉黃金炒飯飯底炒得夠乾身，粒粒金黃香口。甜品有凍布甸，味道微甜軟滑
食過港島區的，
價位不少要人均近千令我卻步。
早前，同事帶了我
去食位於旺角通菜街的
超出名的日式鉄板燒餐廳﹣﹣上野。
是次的旺角鉄板燒
點了以下套餐：大蝦套餐。
座位有點窄，不過能夠坐在BAR台，
近距離欣賞師傅的刀功是物超所值的。
大蝦套餐：
包括沙巴大虎蝦、魚生、三文魚和牛扒等。
前菜：木魚絲蟹籽沙律
沙律菜好新鮮，漲卜卜的蟹籽配上
清甜的青蘋果絲好醒胃。
日式餐湯有活蜆雜菇麵豉湯，味道清甜。
刺身拼盤有三文魚和大赤蝦，
刺身的肉質新鮮爽彈。
個人喜歡食前自行挑走大赤蝦的蝦腸。
魚類鉄板燒可選香草三文魚扒或龍脷柳。
師傅推薦了香草三文魚扒。
三文魚扒雖然頗大件厚身，
簡單的食材最考到師傅的功架。
靠師傳精湛的廚藝
令扒身的外層微微焦脆，
裡層肉嫩多汁，令人一試難忘。
燒翠玉瓜和大冬菇，味道清新。
沙巴大虎蝦鉄板燒
超巨型的沙巴大虎蝦活像隻小龍蝦！
蝦頭多蝦膏多汁，識食一定要食埋蝦頭。
蝦球肉超級爽口、彈牙、清甜！
美國安格斯肉眼扒鉄板燒
師傅先灑酒在美國安格斯肉眼扒上，
一點火，肉眼扒即燒、即熟、即上碟！
滿腔脂香四溢，火喉十足！
蔬菜有日式炒椰菜，清新口感。
煙肉黃金炒飯
飯底炒得夠乾身，粒粒金黃香口。
甜品有凍布甸，味道微甜軟滑。
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