Isaba Taifu

今日落大雨，陪阿媽黎旺角攞衫，阿媽話附近有間拉麵店經常有人排隊，諗住咁大雨又差不多兩點幾，應該有位卦，就去碰吓運氣。麵店雖然喺旺角但其實係喺比較外圍嘅洗衣街嗰邊，但仍然要排隊。前面大約有十人，好在同時有幾枱客食完走人，所以等左10分鐘左右就入得。

等位嗰陣，店員俾左張紙我地點嘢食。咦? 點解係沾麵唔係拉麵? 原來呢間麵店好特別，日間只做沾麵，夜晚就係拉麵。好在阿媽話never mind，反正未試過食沾麵，就試吓(其實我自己都未食過)。阿媽點咗蕃茄海蝦沾麵，我就點咗焙煎黑芝麻沾麵汁，我冇食早餐，所以加左麵底同埋半熟雞蛋。

麵店內在環境真係好地道日本feel，阿媽話「好似我煲劇經常見到啲上班族默默地又「擒擒青」食麵嘅麵店。」一入到店就已經聽到幾聲響亮嘅いらっしゃいませ！而且店員經常以流利日文交談，真係以為入左隨意門去咗日本食麵。

周圍都係啲日本動漫畫海報、裝飾、吧枱前面仲有啲action figures。

上菜時，店員會俾返張點餐紙你離店時埋單用，食完可以喺「客人意見」欄度寫吓comment。餐廳寫埋回覆就貼咗上牆度，唔係凈係揀讚嗰啲貼架，好有heart!!有好多客人仲喺點餐紙後面畫公仔，餐廳會貼堂架。

等食期間可以先睇吓食沾麵SOP，連SOP都用漫畫表示，仲有中、日、英文版本。

魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵 - 超級濃厚嘅黑芝麻沾麵汁，一上枱已經聞到好香芝麻味，質感就好似甜品芝麻糊咁，食落好有芝麻特有嘅咸香味。麵條好爽夠煙靭，加咗麵底真係好大碗麵，雖然我係肚餓狀態但最後都食唔晒……

魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵

黑芝麻沾麵汁入面有叉燒粒同埋竹筍，叉燒粒肥美，所以食落香滑充滿油香。

原來配菜可以因個人喜好選擇，可以走筍、走蛋或走叉燒，不過我食食吓先望到，建議餐廳可以喺點餐紙註明。:)

魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵 - 又係一上枱就聞到濃烈蝦味，問阿媽整左兩啖試吓，未食嗰陣有啲擔心蕃茄味會蓋過蝦味，但食落覺得兩種味道都完美地平衡，真係いちばん架哩。

魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵

蕃茄海蝦沾麵入面除左叉燒粒同埋竹筍，仲全碗都係蝦，真係用料十足。

哈，全部都係蝦~

另加$25額外多三塊叉燒，三塊都好大塊，而且肥瘦均勻，一大塊咁食比起一粒粒更滿足。

叉燒

$25

如果食食吓嗰沾麵汁唔夠熱，可以搵店員落兩粒熱石喺碗汁度，整熱返個汁。

一加落去嗰吓就嗞嗞聲，然後碗汁就即刻冒煙，可以繼續熱住食~記住呀，啲熱石係唔可以食落肚架……

沾麵汁嘅特色係味道濃厚，餐廳亦好貼心，擺咗壼檸檬水，中和吓味道~

連咁鍾意食拉麵嘅鳴門都直豎姆指，搵晚一定要拉埋阿媽嚟試埋個拉麵。