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2022-06-11
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訂了枱同朋友慶祝生日，朋友唔知係生日飯，諗住俾個驚喜佢，最後攪到一肚火。點餐時我哋主菜同甜品一併點埋，但我哋講明甜品等叫先上，結果我哋啱啱開始食最後一道菜時，侍應喺冇問過客人情況之下就急急上左個甜品（甜品係焦糖雪糕可麗餅），我立即表示，因雪糕會溶，我哋未食完主菜，請先收回甜品稍後再上（該侍應收回了甜品）約一分鐘後，另一位可能較高級嘅職員再將頭先碟甜品原碟攞返嚟，話甜品已整好，唔可以稍後再上，因為雪糕會溶。我忍唔住同佢理論，我哋主菜未食完，咁快上甜品雪糕都溶晒，落單時亦有講明甜品等叫先上。佢解釋，佢哋餐廳係casual dining ，唔係Fine dining，佢哋會觀察客人進食嘅速度而上菜，佢見我哋枱上嘅食物差唔多食完就會幫我哋上下一道菜。但其實全個進餐過程中，我哋枱面係同時間擺左三、四道菜，沙律同頭盤都未食完，已經上左兩個主菜同pizza，全程上菜都好急，俾人感覺係催速客人，好似去酒樓飲宴咁——好趕，我哋booking 係8:00，大約8:15左右落單order食物，9:00已經上甜品，可見佢有幾急。而且係問都唔問就收碟。另外其實我經OpenRice 訂枱時忘記remark寫生日字
點餐時我哋主菜同甜品一併點埋，但我哋講明甜品等叫先上，結果我哋啱啱開始食最後一道菜時，侍應喺冇問過客人情況之下就急急上左個甜品（甜品係焦糖雪糕可麗餅），我立即表示，因雪糕會溶，我哋未食完主菜，請先收回甜品稍後再上（該侍應收回了甜品）
約一分鐘後，另一位可能較高級嘅職員再將頭先碟甜品原碟攞返嚟，話甜品已整好，唔可以稍後再上，因為雪糕會溶。我忍唔住同佢理論，我哋主菜未食完，咁快上甜品雪糕都溶晒，落單時亦有講明甜品等叫先上。佢解釋，佢哋餐廳係casual dining ，唔係Fine dining，佢哋會觀察客人進食嘅速度而上菜，佢見我哋枱上嘅食物差唔多食完就會幫我哋上下一道菜。但其實全個進餐過程中，我哋枱面係同時間擺左三、四道菜，沙律同頭盤都未食完，已經上左兩個主菜同pizza，全程上菜都好急，俾人感覺係催速客人，好似去酒樓飲宴咁——好趕，我哋booking 係8:00，大約8:15左右落單order食物，9:00已經上甜品，可見佢有幾急。而且係問都唔問就收碟。
另外其實我經OpenRice 訂枱時忘記remark寫生日字句，所以早一日特意打電話通知餐廳，我想同朋友慶祝生日，請喺甜品盤上面寫HAPPY BIRTHDAY TO ⋯，結果當然冇做到啦！
所謂嘅casual dining就係咁嘅服務？恕我孤陋寡聞！
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