香河越南餐廳 (Closed)

銅鑼灣一個變化好多的地方，有着大型購物中心，街鋪也由以往的小店轉移到其他高消費的店舖，「香河」仍屹立於波斯富街，歷史悠久，今天就去懷舊一番。讀書時代經常光顧，好一段時間冇來，入到舖頭有熟悉的感覺，彷彿是舊的裝修沒什麼改變。因為二人餐的份量比較多，我們都叫了一人餐，即小食的份量減半。生牛肉河粉是越南餐廳的重點，這個湯底有着清甜的牛肉味道，薄薄的牛肉片給滾湯弄至半熟，牛肉帶點點肥，嫩滑有嚼口，配魚露紅辣椒粒特別惹味，河粉的份量不太多剛剛好。越式粉卷有一件，粉皮晶凝通透，餡料豐富，有着很香的香菇味。春卷半條配生菜，熱辣辣脆卜卜，用生菜包裏著，好吸引。他們好像沒有加入新的元素，保持傳統，或者這就是他們生存之道，留住客人。