鷹巢

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很開心跟朋友來這裡慶祝生日，順便來看看鷹巢經典名曲會知音。我們去到先來個晚餐，預先訂了鷹巢富貴雞，這是要一天前預訂，因為廚房要做好多準備工夫，還有是金牌叉燒皇… 等等。首先講吓個金牌叉燒皇，這是廚師推介菜式，一碟有八件，是中菜廳自設燒味工場，特選優質豬肉醃制，慢煮兩小時，再烤至略帶焦香，然後以厚切方式上碟，味道一流，肉身稔滑，因為是厚切更顯嚼口。鷹巢富貴雞 就覺得麻麻地，其實這個是好玩的菜色，因為服務員會在客人面前開雞，他會邀請你親自用錘仔打爛包著整隻雞的麵包狀物體，然後他才打開它上桌。雞很稔但是每一次夾都是雞皮似的，因為有表演的關係燈光調得好暗，我們也看不清配料是什麼，但味道不太好，下次一定不會再叫。其他的菜式也不錯。今晚實在太高興，有得聽歌有得跳舞，和朋友共聚渡過了一個開心的晚上。