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2024-03-20
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餐廳位於天后金輪天地，天后地鐵站A2出口直行1-2分鐘即達，附近人流唔多，但食客卻不少，無Book枱的我等左30分鐘先有位，建議大家預早訂座……裝潢幾有舊香港嘅感覺，舊係扮出黎姐，整體衛生Okay，唯一係座椅無椅背，容易坐到攰。今晚卜卜蜆鍋（$198）：湯底呈奶白色，味道清甜，唔會太濃太搶味，卜卜蜆起碼有一斤，無沙，肉質爽嫩，味鮮甜，鍋內仲有唔少娃娃菜及芽菜，可以連時蔬都慳返唔洗點。草蝦（$88/半份）& 南非鮑魚（$118/2隻）：草蝦新鮮，肉質爽實；南非鮑魚會預先起曬內臟，灼3-4分鐘即可享用，其肉質爽嫩帶嚼勁，幾有鮮味。頂級安格斯牛頸脊（$328/大）：肉色紅潤，滿佈雪白油花，油香口感十分豐富，肉質香滑而具彈性，牛味濃郁，牛肉仲大大塊，非常厚切，因此份量明顯比一般火鍋店多。手打五寶丸（$98）：五款丸分別有蝦丸、牛丸、墨魚丸、豬肉丸及鯪魚丸：本人喜愛程度如上述排名，全部手打丸都非常爽滑彈牙，其中，蝦丸鮮味，仲帶有粒粒蝦肉，好足料；牛丸爽得黎仲爆曬汁，油香十足；墨魚丸富有彈性，帶點煙韌口感；豬肉丸及鯪魚丸較一般，口感係非常彈牙，但味道一度。蜂巢豆腐（$42）：豆腐內部呈蜂巢狀，口感
裝潢幾有舊香港嘅感覺，舊係扮出黎姐，整體衛生Okay，唯一係座椅無椅背，容易坐到攰。
今晚卜卜蜆鍋（$198）：湯底呈奶白色，味道清甜，唔會太濃太搶味，卜卜蜆起碼有一斤，無沙，肉質爽嫩，味鮮甜，鍋內仲有唔少娃娃菜及芽菜，可以連時蔬都慳返唔洗點。
草蝦（$88/半份）& 南非鮑魚（$118/2隻）：草蝦新鮮，肉質爽實；南非鮑魚會預先起曬內臟，灼3-4分鐘即可享用，其肉質爽嫩帶嚼勁，幾有鮮味。
頂級安格斯牛頸脊（$328/大）：肉色紅潤，滿佈雪白油花，油香口感十分豐富，肉質香滑而具彈性，牛味濃郁，牛肉仲大大塊，非常厚切，因此份量明顯比一般火鍋店多。
手打五寶丸（$98）：五款丸分別有蝦丸、牛丸、墨魚丸、豬肉丸及鯪魚丸：本人喜愛程度如上述排名，全部手打丸都非常爽滑彈牙，其中，蝦丸鮮味，仲帶有粒粒蝦肉，好足料；牛丸爽得黎仲爆曬汁，油香十足；墨魚丸富有彈性，帶點煙韌口感；豬肉丸及鯪魚丸較一般，口感係非常彈牙，但味道一度。
蜂巢豆腐（$42）：豆腐內部呈蜂巢狀，口感軟綿多層次，仲非常吸湯。
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