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2021-03-27
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過左個冬天之後，就有一排冇打邊爐😙但係打邊爐係香港人最鐘意既開餐選擇之一，只要想打，無論何時都可以打到😌😌😌所以今晚慶起，就喺旺角揀左間門面幾得意又搶眼，行懷舊風既火鍋店黎食坐低當然叫左個湯底先🍲湯底選擇都唔少，沙嗲、芫茜、胡椒豬肚等等我地就整個花膠雞湯啦，一黎唔會好濃味二黎又潤潤地唔好咁燥熱肚餓等唔切個煲滾，叫左炸燒賣同炸魚蛋泰式辣醬 貼心在唔係炸完攤到凍哂 係仲熱辣辣既食物選擇種類唔算非常多，但都夠我地食牛小排、牛頸脊、牛板腱，全部黎一份黑毛豬、響鈴、蘿蔔等等唔算叫左好多款，但就款款個量都幾多👍🏻野食黎之前，自助醬料就埋位野食黎之前混下醬，特別開心雖然醬係得麻醬，但有齊生炸蒜、芫茜、蔥同辣椒同埋醬料放喺車仔上面，整整齊齊乾乾淨淨，唔錯啦湯底一上，掀蓋望一望先嘩，兩塊咁大既唔係花膠雞湯既花膠嗎？！成塊臉咁大舊，仲要有兩舊tim，而且雞件都唔少，十分多料湯底咸味適中，唔會成陣味精味。唔想太重口既人，叫呢個就岩哂牛肉同黑毛豬好快就黎打頭陣一次上哂四碟肉，而且肉既份量絕對唔係一人得一塊咁少鋪滿成個碟，仲要大大塊，而且質素睇落非常唔錯，見到都覺得可以大拆一餐😋本人意見係...整體肉質最好既係
但係打邊爐係香港人最鐘意既開餐選擇之一，只要想打，無論何時都可以打到😌😌😌
所以今晚慶起，就喺旺角揀左間門面幾得意又搶眼，行懷舊風既火鍋店黎食
坐低當然叫左個湯底先🍲
湯底選擇都唔少，沙嗲、芫茜、胡椒豬肚等等
我地就整個花膠雞湯啦，一黎唔會好濃味二黎又潤潤地唔好咁燥熱
肚餓等唔切個煲滾，叫左炸燒賣同炸魚蛋
泰式辣醬 貼心在唔係炸完攤到凍哂 係仲熱辣辣既
食物選擇種類唔算非常多，但都夠我地食
牛小排、牛頸脊、牛板腱，全部黎一份
黑毛豬、響鈴、蘿蔔等等
唔算叫左好多款，但就款款個量都幾多👍🏻
野食黎之前，自助醬料就埋位
野食黎之前混下醬，特別開心
雖然醬係得麻醬，但有齊生炸蒜、芫茜、蔥同辣椒
同埋醬料放喺車仔上面，整整齊齊乾乾淨淨，唔錯啦
湯底一上，掀蓋望一望先
嘩，兩塊咁大既唔係花膠雞湯既花膠嗎？！
成塊臉咁大舊，仲要有兩舊tim，而且雞件都唔少，十分多料
湯底咸味適中，唔會成陣味精味。唔想太重口既人，叫呢個就岩哂
牛肉同黑毛豬好快就黎打頭陣
一次上哂四碟肉，而且肉既份量絕對唔係一人得一塊咁少
鋪滿成個碟，仲要大大塊，而且質素睇落非常唔錯，見到都覺得可以大拆一餐
😋本人意見係...整體肉質最好既係牛小排，睇到佢塊塊都雪花均衡，冇咩筋位。脂肪位喺兩側，而且唔會太多。咁大塊牛肉，淥完都冇好油同好韌，確實唔錯。
😋比較有咬口但牛味重d既牛頸脊肉。好似牛小排咁，雪花唔少，但就會見到佢既筋位。但呢部分既肉係愈o趙愈有牛味，而且筋位都唔會咬極唔爛。想食牛味重d既，可以試呢隻肉。
😋而比較林身嫩口既係牛板腱。呢個位我都唔係好肯定自己之前有冇食過。肉睇落唔似牛小排咁多雪花，而且正中間仲有粒軟骨咁既樣。但係淥完食落，除左粒軟骨，成塊肉都係比較軟林，我覺得都幾好食。
🐷
黑毛豬既肉質都唔錯，淥完林身唔會韌。其他配料就都唔錯丫，蘿蔔冇渣、菜同菇都幾新鮮、響鈴雖然唔係即炸，但都脆口冇通風。
Service方面，餐廳既人都勤快，野食同飲品黎得快，叫人就有大應，有吉碟都會好快收走。餐枱邊有貼紙寫住不可食剩，否則續gram計
聽落好harsh，但唔眼闊肚窄徙野食，係食飯既人既素質黎
👍🏻
至於環境，有個得意既地方係，冷氣機對位對得幾準。吹爐但又唔會吹正人，冷氣好似開到好勁，但食住野唔會凍，唔會吹到頭都凍，又唔會食到出哂汗。可能個位度左好奈
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