crazymeals
懷舊手工粵菜,曾經的米芝蓮,依舊高質
crazymeals
Level 3
2023-05-29
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留家廚房食過幾次
今次難得好多人一齊食
可以叫啲一圍圍先食到嘅菜式!

例牌必叫留家煙燻雞
雞肉滑,雞胸部分都好冧
極香煙燻味,好好食!
留家煙燻雞
留家煙燻雞

留家叉燒即叫即燒
肉質軟熟,烤到好香
仲有啲脆脆燶燶地嘅邊位🤩

留家叉燒
留家叉燒


艇曬蝦醬蒸玻璃肉
蝦醬好香又甜又會死鹹
艇曬蝦醬蒸玻璃肉
艇曬蝦醬蒸玻璃肉


上次食過虎掌菌扣肉念念不忘
啖啖滲出泡椒香氣,肥而不膩非常正
圖中為兩份份量

虎掌菌扣肉
虎掌菌扣肉


京酥鴨🦆
鴨內釀有蓮子薏米瑤柱
仲有好香嘅鹹蛋黃🤩
鴨炸得酥脆,上菜時淋上鴨汁
份量都大,最好要有半圍人先勉強食到🤣

京酥鴨
京酥鴨


梅菜蒸芥膽有驚喜
本身怕芥菜會苦,但呢個好甜
陳皮牛肉餅好香牛肉味
口感不俗,可以送好多飯
男仕們好喜歡
梅菜蒸芥膽
梅菜蒸芥膽
陳皮牛肉餅
陳皮牛肉餅


涼拌醉鮑魚
用酒糟,玫瑰露同味醂醃製
酒味濃郁而帶微甜

涼拌醉鮑魚
涼拌醉鮑魚


羊肚菌豆腐都有菇香,豆腐滑溜
最尾個炒飯叫雪山飛龍即係黃鱔炒飯
羊肚菌豆腐
羊肚菌豆腐
雪山飛龍
雪山飛龍
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