依間日式拉麵店香港有幾間分店
今日見有時間就排下隊入去食
餐牌主打招牌係佢地嘅雞肉湯拉麵
入裡有鮮炸脆左嘅牛蒡同半隻溏心蛋
溏心蛋煮得岩岩好唔過老蛋味都好出
而個湯非常濃郁
第一次食用雞湯底味拉麵
同我想像中好多油 似中湯咁嘅好唔一樣
反而係奶白色 應該熬左好耐先有咁出色
雞肉同叉燒以慢煮方法烹調
所以同一般嘅肉質感好唔同
餐廳有好多限定限量菜式
我地決定食鰻魚飯
師傅每日新鮮處理
包括去魚骨 燒 加埋秘制燒汁去煮 一手包辦
好幸運今日仲未售罄可以食到
魚肉爽彈 接近3cm厚
雖然價錢唔算抵食
但要係香港品嚐到咁正宗嘅日本鰻魚飯真係好罕有
鍾意鰻魚嘅你要品嚐下
