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2018-01-21 96 views
早前到訪過裝修風格走少女風的雅.悠蔬食,覺得創意味道兼備,今天再訪總店悠蔬食,當然抱著很大的期望!小店平日夜晚坐無虛席,想不到那麼多人也被他們的低油低調味的健康配搭吸引到!三前菜是四喜烤夫,麻醬蒟蒻菜絲沙律跟香芋鮮果伴果仁香芋醬非常搶眼,伴著真.非罐頭生果粒吃起來甜而爽口;蒟蒻菜絲沙律比較淡口,麻醬比較少,四喜烤夫反而調味過度,略略過咸香芒牛油果苜蓿芽手卷,牛油果跟香芒份量不俗,至底部仍有,而且味道清新亦無渣。取代白飯的苜蓿芽青味較重,所以餐廳巧妙利用2塊新鮮的脆紫菜辟味,感覺很新穎。牛肝菌忌廉湯非常濃郁,但又不會過咸,入口菇香四散,很是出色!主菜點了一個牛油果鮮豆包雙薯藜麥焗千層麵,採用薯仔跟蕃薯的健康咸甜配搭,加上超級食物藜麥跟牛油果及芝士等配料,即使件頭不大仍非常飽肚,沒有過度油膩感,是我吃過最不邪惡但又好吃的Lasagna。風乾秋葵烤茄子意粉用料都不錯,意粉夠al dente,但醬汁略甜,似是有點遷就港人口味多於本來就這個調味,因為尖沙咀店的蕃茄湯也是十分忠於原味,如果可以的話,希望可以用更少的調味會更出色。最後的甜品黑加侖子乳酪蛋糕十分好吃!超濃郁的乳酪在濃酸中加入少許黑加侖
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早前到訪過裝修風格走少女風的雅.悠蔬食,覺得創意味道兼備,今天再訪總店悠蔬食,當然抱著很大的期望!
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小店平日夜晚坐無虛席,想不到那麼多人也被他們的低油低調味的健康配搭吸引到!
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三前菜是四喜烤夫,麻醬蒟蒻菜絲沙律跟香芋鮮果伴果仁
香芋醬非常搶眼,伴著真.非罐頭生果粒吃起來甜而爽口;蒟蒻菜絲沙律比較淡口,麻醬比較少,四喜烤夫反而調味過度,略略過咸
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香芒牛油果苜蓿芽手卷,牛油果跟香芒份量不俗,至底部仍有,而且味道清新亦無渣。取代白飯的苜蓿芽青味較重,所以餐廳巧妙利用2塊新鮮的脆紫菜辟味,感覺很新穎。
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牛肝菌忌廉湯非常濃郁,但又不會過咸,入口菇香四散,很是出色!
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主菜點了一個牛油果鮮豆包雙薯藜麥焗千層麵,採用薯仔跟蕃薯的健康咸甜配搭,加上超級食物藜麥跟牛油果及芝士等配料,即使件頭不大仍非常飽肚,沒有過度油膩感,是我吃過最不邪惡但又好吃的Lasagna。
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風乾秋葵烤茄子意粉用料都不錯,意粉夠al dente,但醬汁略甜,似是有點遷就港人口味多於本來就這個調味,因為尖沙咀店的蕃茄湯也是十分忠於原味,如果可以的話,希望可以用更少的調味會更出色。
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最後的甜品黑加侖子乳酪蛋糕十分好吃!超濃郁的乳酪在濃酸中加入少許黑加侖子的甜味,口感堅實creamy,這種質素即使高級西餐廳也未必有!

至於棗皇糕由於本人不愛棗味,所以skip。

總結:雖不及尖沙咀店午餐的驚艷,但用料,服務,裝潢也是上乘,成為名店是遲早的事吧!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Dinner)