Shine (Closed)

這餐廳我已不是第一次光顧了，近來得知他們推出了dinner set, 有小食、主菜、甜品和飲品，看來十分抵食，於是特意前來一試。8時已滿座，幸好訂了位，可見餐廳愈來愈受歡迎了。水牛城香辣雞翼雞皮煎得香脆可口，雞肉十分嫩滑多汁，水牛城醬汁味道香辣帶少少酸，十分開胃。日式吉列炸蠔配蒜香蛋黃醬炸皮香脆，蠔肉多汁，沒有腥味，口感外脆內軟。沾蛋黃醬吃，酸甜惹味，又一開胃美食。脆炸軟殻蟹配黑松露帶子燴飯軟殻蟹很大份，炸得香脆不油膩。燴飯creamy 而不膩，黑松露味道清香撲鼻，軟而彈牙的帶子為燴飯增加了層次感。香煎鵝肝配AOP大蝦意大利粉鵝肝入口即溶，味道濃郁。大蝦啖啖肉，蝦味香濃。意大利粉煮得恰恰好，很彈牙，調味有很香的蒜味，橄欖油味道也夠清新。咖啡奶凍賣相很精緻，奶凍很幼滑creamy，入口即溶，有淡淡的咖啡香味和濃郁的牛奶味。玫瑰LatteLatte上飄散著玫瑰花瓣，很浪漫。牛奶味很香濃，整體不會太甜，口感很滑，有淡淡的玫瑰花香。