Shine

242
12
6
2-min walk from Exit H, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station; 港鐵尖沙咀/尖東站H出口, 步行約2分鐘; 餐廳位於漢口道及北京道交界(入口在漢口道Starbucks旁) continue reading
Telephone
53288480
Opening Hours
Today
12:00-23:00
Mon-Sun
12:00-23:00
Payment Method
Visa Master Cash UnionPay
Number of Seats
80
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting
VIP Room Details
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
Restaurant Website
http://www.facebook.com/comeshine.hk
About
Come Rain, Come SHINE!
We aim that when every customer comes to SHINE, they can be their Carefree Self, Overjoyed with Their Friends for Endless Fun Together.

光影下留影:別出新穎
位於潮人旺區的新派西餐廳SHINE,舖面集合十足十Disco裝置的「潮」氣格調。一進門口先有大型字句:內裡裝潢分成三大區域:談情高雅的沙發雅座,高枱高櫈的帥氣角落,另類偌大的長形吧枱空間,坐得舒服之餘,更隱含多處「打卡」靚位。牆上或椅子備有神秘光管及剪影圖案,跟店員溝通交流後,或會發現店內「不為人知」的燈光效果。晚飯期間,更可能遇到特別的打碟環節。驚喜處處,食得開心又有fun。
About Dining Points
Signature Dishes
燒澳洲M4和牛薄切 海鮮墨汁意大利飯 慢煮啤酒浸豬架扒配牛油雜菜 燒原隻鮮活波士頓龍蝦配巴馬臣芝士汁 燒烤汁牛肋骨扒(35oz)配牛油雜菜 Apple Crumble
Review (270)
味蕾與視覺的饗宴 Featured Review
Level4 2017-08-16
254 views
曰前和朋友到尖沙咀慶祝生日,選擇了近北京道太子中心的Shine西餐廳,店鋪地方闊落,風格時尚安排了臨窗的卡座位,特高的椅座讓人背靠舒適,兼享有私隱的感覺,未吃巳叫人放鬆心情。餐牌分類仔細,主菜、小食、甜品、特飲等俱備我們點了一客 燒原隻鮮活波士頓龍蝦配巴馬臣芝士龍蝦是我的至愛,但通常吃芝士焗的,沒想到原隻燒可以如此柔嫩鮮美,底層的洋蔥和扒茄,沾上帶點堅果香味的巴馬臣芝士,滋味不凡芒果甜蝦沙律用料新鮮配點粒粒有咬口的魚子,增添鮮味燒安格斯肉眼扒配紅酒燒汁下刀巳感覺牛扒的肉質細嫩,雖然七成熟也做得柔軟肉味濃厚,無論蘸上紅酒燒汁或直接入囗,都各有精彩,還有不要錯過那顆烤焗過的蒜子,辛辣味被揮發,細味它的甜香時也感受到烹煮者的心思和誠意Yogurt Mix Berry造型亮麗,濃稠度和甜酸味適中來客飯後甜點玫瑰蘋果金寶制作需時,要提早order,上檯時乾冰發揮了視覺效果,未吃已清凉,酥香的餅皮配上甜酸的蘋果片,中間夾雜點點蘋果茸,手工之作,這頓生日晩餐,吃得大家愜意,快樂不就是很簡單。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2017-08-10
572 views
尖沙咀的shine, 已不是第一次幫襯, 上次是與朋友吃午餐, 覺得地方佈置很不錯, 地方闊落夠大, 不過最重要的是食物非常好吃, 所以這次的舊同學gathering, 一樣是選址這裡, 吃個美味的西式晚餐, 一邊談談大家的近況~ 幾個月再來, 地方依舊整潔企理, 服務員一樣友善非常, 給我的感覺一樣好~ 而且這裡的地理位置超方便, 很近地鐵站而且對面有很多小巴, 出旺角黃埔都好方便! 一放工就趕着過來, 大汗叠細汗, 很辛苦呢~ 幸好這裡的飲品非常出色, 所以一坐低就點了banana chocolate smoothie 了!!! 還幫朋友點了另一杯呢~ 朋友就走了cream, 而我的當然是keep cream啦!! 味道同樣是ichiban! 上層放滿新鮮香蕉片, 上面沾上朱古力醬, 中間夾着一球朱古力雪糕, 實在是消暑到不得了! 不過都不夠下層精彩, 因為下層是用上整條香蕉混和冰粒來打, 一口喝下去, 嘩, 香蕉味濃到化不開! 又香又甜又好味!!! 真的很真材實料的感覺, 亦喝得出這裡製作的用心, 一點都不會令人失望呢~ 接着我們各自點了一客lobster soup 龍蝦湯, 以hkd 88 的價錢其實有點少貴, 不過我就是想試呢~ 所以點了二客~ 龍蝦湯賣相相當不俗, 上面鋪上了烘得香脆的多士, 帶點咸卻卜脆好味! 龍蝦湯味道香濃, 湯入面放了一隻大大的龍蝦肉, 爽彈鮮甜! 整個湯充滿龍蝦鮮與甜味, 令人滿心歡懷! yum! 小吃方面點了脆香尤魚配蒜香皮疍黃醬- 這款意外地有點失望, 尤魚外皮是炸很很脆, 但咬下去尤魚中間卻沒有味道, 可幸是尤魚能保時脆口爽感, 沾上疍黃醬, 分數拉回點~ 小吃也點了另一款- 香草孜然單骨雞翼 - 這款好味喔! 單骨雞翼本身吃已很方便, 沾上惹味芳香的香草醬, 外皮亦是烤得卜脆而內裡的雞肉亦能保持嫩滑, 惹味又開胃!多吃都不油膩呢~ 主菜方面, 我們點了一客香煎鱈魚柳伴忌廉菠菜薯蓉配黑蒜油 分着吃~ 價錢約hkd 288, 以不包飲品來說是有點少貴~ 不過味道很不錯, 鱈魚柳沒有雪味, 魚身很淋滑, 魚皮都烤得脆口, 又香又脆呢~佐以旁邊大大條的紅蘿蔔和配菜, 沾上微酸的黑蒜油來吃, 感覺健康又清新呢~ Shine 尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓T: 5328 8480 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2017-08-08
1015 views
星期六到尖沙咀行街,便找個地方去吃brunch,今次就來到位於北京道的SHINE。內裡裝修充滿「潮」氣格調,大玩燈光效果和剪影圖案,甚有心思。空間寬敞,氣氛安靜閒適,讓我倆盡情享受慵懶的週末。brunch menu 選擇不算太多。不過散叫就超多款式,所以就叫了兩個brunch再散叫多兩樣。炸魚薯條 $128一上枱仍是熱辣辣,份量可說是重量級的澎湃,多得足夠兩三個人share 食,沒想過brunch 也會多得這麼誇張 XD裡面包著嫩滑雪白的魚柳,魚肉juicy不乾身,可以沾上炸魚的好夥伴 -他他醬和檸檬汁,只是從橫切面也可看到炸魚外皮略為厚了點,因此咬下去未算很酥脆。厚切薯條連着薯皮炸得鬆脆,肉心軟綿細密得似薯蓉,口感外脆內軟,邪惡又美味,雖然是炸物,不過還好不算太多油,吃完也不覺得特別滯膩。四式芝士南瓜意大利飯 $138這款是全素款式,就連素食者也可享用,裡面爽雜著一粒粒口感軟綿綿的南瓜,既香甜又濃郁。吃時芝士會逐漸融掉,使醬汁變得更香滑濃稠,risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌,很creamy的。蕃茄肉丸扭紋粉 $128平時在餐廳來來去去都是意粉、長通粉、闊條麵、蝴蝶粉等等,扭紋粉中間的夾縫位盛載著更多酸甜開胃的蕃茄醬汁,不過個人認為今次這碟煮得偏硬了一點。肉丸口感嫩滑,一咬下去肉汁滿溢。提拉米蘇 $58正餐過後食得飽飽,卻還是要開動另一個胃品嚐甜品 tiramisu 的賣相相當精緻,蛋糕質感細緻濕潤,入口即化,撒上苦香可可粉,可說是歷久彌新的經典美味。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
再次到訪。水準依然 Featured Review
Level4 2017-08-02
1678 views
大約半年前已經到過SHINE,覺得無論環境或者食物都做得好好,星期六,係游乾水前先要醫肚,先有氣有力贏錢嘛,好快我就諗起SHINE提議再到訪有自然光透入的餐廳感覺特別舒服,我地今日坐左係窗邊,陽光照入黎令岩岩訓醒的我精神一下今次黎同上次一樣有午市套餐ORDER,仲多左款波士頓龍蝦菜色,我地3個決定叫3款食物SHARE食KIWI CUCUMBER YOGURT ($58)由於呢餐係我的第一餐,基本上可以叫做我的早餐,叫番杯KIWI CUCUMBER YOGURT襯托下,呢杯野飲落有淡淡的青瓜同奇異果味,清新解暑ICED HAZELNUT LATTE ($15)由於我地叫左一份午餐,可以加入$15就有特飲,友人鐘意飲咖啡,我就試飲左一啖,雖然係凍上,但冰的份量控制得好好,唔會令成杯野淡晒,仲保持到濃濃的咖啡味CAESAR SALAD ($78)既然決定SHARE食,所以就叫個沙律中和一下,可以加$15配煙三文魚或者風乾火腿,我地想清清地咁食所以就無加,醬汁份量剛好,羅馬生菜爽脆,如果麵包粒再脆D會更好忌廉菠菜雜菌扭紋粉 ($128)呢道菜素食者都適合,記得要趁熱食,有拉絲效果,相信落左唔少芝士,扭紋粉口感好好,咬落有質感,有時唔一定要食肉先好味既波士頓鮮活龍蝦配焗軟芝士西西里蕃茄醬軟管粉 ($168)呢道菜個菜名勁長,基本上個菜名已經說明所有材料,波士頓龍蝦有半隻,開邊食就最方便,大大隻龍蝦鉗已經預先夾爆左個殼,係唔係新鮮龍蝦食落口肉質係呃唔到人的,呢隻龍蝦肉質厚實有鮮味 一大塊軟芝士原個燒實在好邪惡,我將芝士分別加到軟管粉同龍蝦肉一齊食,軟芝士唔係好濃那一種,大眾化口味軟管粉大大舊,吸左龍蝦的精華,醬汁有濃濃的蕃茄味再次到訪食物質素仍然好好,希望餐廳可以一直保持落去,令我可以食完又再食啦 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2017-08-21
0 views
若不是朋友約我到這裡,我還不知道這間Shine 的存在,就是餐廳名已經讓我充滿期待。到達的時間尚早,未算太多人,但原來大部分卡位和梳化位都已經被預訂了。如果想怕沒位,和想坐卡位和梳化位,建議早點預訂。芒果甜蝦沙律 $88當天甜蝦沒貨,換上阿根廷紅蝦,味道夠鮮,蝦肉紮實有咬感但不乾不老。芒果熟的程度剛好,味道香甜。三文魚籽讓人驚喜,味道鹹淡剛好保留的鮮味。整體味道不錯,感覺清爽開胃的一道菜。脆香魷魚配蒜香蛋黃醬 $68粉漿很薄,外層很鬆脆,入口輕盈無負擔。內裡魷魚極軟稔好咬,但又不會完全沒有了魷魚的彈性。不用點蛋黃醬已經很好吃,點了只是味道更豐富一點,完全是讓人欲罷不能的一道小食,兩個人都大愛。黃金蟹餅配菠蘿沙沙 $118外層口感略硬,但內裡蟹肉很多,亦夠蟹味。不過用上罐頭水果有點扣分,如果是新鮮水果,口感和味道一定會更好。玄米茶素麵佐慢煮雞肉 $108伴著玄米茶上有點特別,感覺像吃冷麵跟冷面汁上,但這個是跟熱的玄米茶汁料。其實玄米茶也不只是普通玄米茶,是有點鹹味的。素麵口感偏軟,但又不致一夾即斷的程度,加入玄米茶湯料後,本來無味的素麵變得美味,還有口感不錯、調味恰到好處的慢煮雞肉,誠意推薦喜歡味道清淡的朋友試試。鎮店漢堡 $168那堆薯條根本是二人份吧,漢堡上又有兩個大洋蔥圈,漢堡的材料也不少呢。洋蔥圈外層香脆,內裡爽甜;薯條亦炸得外脆內軟,一定趁熱吃才能盡情享受剛炸好的最佳狀態。漢堡扒要了medium raw ,切開可見到火候控制得不錯,肉質入口夠軟嫩,肉汁也能好好保留,牛肉味十足。配合煙肉、番茄、生菜等材料,口感味道都很豐富。冧酒火山 $108點這個甜品也是為了看職員點火的那一刻吧?從看著它著火,到火焰慢慢消逝、已經很治癒。從外面根本看不出來裡面有些什麼,好像發掘寶藏一樣,吃著吃著,除了香濃幼滑朱古力雪糕和雲尼拿雪糕外,還有馬卡龍碎、棉花糖、士多啤梨、藍莓、提子乾等,還有軟綿的海綿蛋糕,而且啖啖帶著冧酒香,能以此甜品作結也在真的是醉了。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)