明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

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前幾日和朋友去荃灣，晚上朋友提議去明記打冷，地下入口不大，上二樓後發現店內都幾大，而且乾淨企理。蠔仔粥，每次打冷必食，這裏的蠔仔粥好多蠔，而且沒有腥味，粥底有些柴魚，十分香，細碗份量都不少，兩個人夠晒食。煎蠔餅，超級酥脆，比一般食的更脆口，外脆內軟，蠔仔都幾多，算大隻，口感幾好，加點辣醬更惹味。滷水鵝，例牌的份量都幾足，滷水很入味，鵝皮夾層的油脂好香，如果鵝肉再軟滑一些更佳，整體而且是不錯的。墨魚生腸，都是打冷必食，生腸好爽脆，好喜歡咬下去的感覺，墨魚都很爽口，味道不錯，配上一些芽菜，幾好味。看到滷水檔的凍龍蝦和超大籟尿蝦，感覺好美味，真的好想試試，下次來必定要試。