新南苑

新南苑大排檔

今日同朋友去咗彩虹一間馳名老字號既大排檔試下；好深刻招牌字樣係以彩虹色去塑造，唔知係咪同自身位置有關聯呢；整體上呢度小菜款式選擇幾多同坐得幾舒服～

💫啫啫懷舊排骨煲$88
超有鑊氣，排骨外焦肉質軟嫩且調味恰到好處；配料有紅椒、洋蔥同芫荽等。味道層次豐富，不會太油膩

💫薑蔥魚腩煲$88
魚腩嫩滑厚實，份量都唔少～
落足配料爆炒無咩腥味，仲好好惹味。

💫頭抽乾炒牛河$78
河粉偏軟身彈牙，表面有白芝麻
外觀上色而唔會過咸；配搭埋辣椒醬一流

牛肉嫩滑入味，芽菜韭黃等配料比例亦剛好。整體上非常有鑊氣而唔會黐底，質感乾身不會有油膩感☺️

💫黃金鮮魷$118
上台聞到好香鹹蛋黃醬味，調味分佈均勻；脆漿炸到金黃色且唔會太厚；口感酥脆可。而鮮魷爽脆彈牙，口感層次豐富～



📍彩虹牛池灣貴池徑4號地舖

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薑蔥魚腩煲

$88

1

門面

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啫啫懷舊排骨煲(圖一)

$88

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頭抽乾炒牛河(圖一)

$78

頭抽乾炒牛河(圖二)

1

餐牌參考(二)

餐牌參考(一)

啫啫懷舊排骨煲(圖二)

黃金鮮魷

$118

1

人均$185左右

當日叫既菜式

$372

3

餐牌參考(三)