新南苑

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老公去彩虹做野，接佢收工，見天氣唔太熱就去食大排檔。坐喺個爐附近，聽得出既鑊氣🍲🍲大排檔環境闊落而且乾淨，大排檔環境，大聲d 講野都唔怕。叫左3個餸，一個炒飯，好夠鑊氣又唔算好咸，整體黎講，好好食。🦪潮式煎蠔餅食大排檔必叫煎蠔餅，呢間大排檔既蠔餅有好多蠔，d蠔仔都算幾大隻😋😋點埋個汁，可以增添風味。🦪新南苑吊燒骨雖然係骨，但呢碟都有好多係肉，表面蜜糖厚度1剛剛好。調味調得好好，甜甜地，精粹係配上花生碎，超香口😋😋🦪魚香茄子煲因為呢道餸我好鐘意食，每次食茶餐廳/大排檔見到有都會叫，之前食過其他餐廳都係偏咸多，初初諗住今次魚香一定會好咸，點知出乎意料，今次味道適中，完全唔覺得咸，好好食🤩🤩😍😋而家茄子肉好多好足料，出面其他既魚香茄子好多配料但茄子好少。🦪馬拉盞炒飯男人都係要食飯，就試下馬拉盞炒飯，呢個飯有菜有肉都幾平衡。頭先d 餸都好配用黎餸呢個飯😋👍👍

香港嘅大排檔真係愈嚟愈少，好多都已經消失咗，但 「新南苑」仲保留住濃厚嘅街坊風味，真係令人食過返尋味🤤乾鍋大腸$98（必食）大腸炸得乾爽，完全唔會油淋淋，配埋 辣椒、薯仔同各種香料，濃香四溢🤤乾鍋做法令大腸更有咬口，香辣惹味，仲帶微微脆感，麻辣香氣十足，但唔會太刺激，連唔太食得辣嘅人都啱食，一試就停唔到口😋椒鹽鮮魷 $108外脆內彈牙，魷魚炸得 金黃香脆，咬落去超級爽口，再灑上椒鹽提味，鹹香層次豐富！仲有蒜蓉同辣椒絲做點綴，令味道更加惹味，一口咬落去 脆中帶嫩豉椒炒蜆$88炒蜆 份量足夠，冇沙，仲炒得啱啱好，唔會過老又夠香👍🏻蜆肉鮮甜多汁，再加埋豆豉同青紅椒🌶️，鹹香中帶微辣，味道超出色配啤酒真係一流，飲咗一啖就忍唔住再食返幾啖！ 紅燒乳鴿 $68香脆又juicy，乳鴿皮 冇乜肥膏，燒得超級脆身，肉質嫩滑多汁，醬香滲透到每一絲肉裡面汽水$13每碟餸都各有特色，味道濃郁，極具港式大排檔風味！ 真心值得推介👍🏻希望政府可以保留香港大排檔嘅飲食文化下次再食過😋

我今日同朋友去咗位於牛池灣新開嘅大排檔，叫咗佢哋幾樣嘢同大家介紹一下。金牌咕嚕肉金牌咕嚕肉外面炸得金黃酥脆，裡面嘅豬肉軟嫩多汁。佢嘅甜酸醬汁調得剛剛好，不會太甜或者太酸，每一口都係脆脆、嫩嫩加上香甜。椒絲腐乳炒通菜呢道椒絲腐乳炒鮮脆口感加上椒絲嘅香味，炒得十分均勻。腐乳嘅味道好濃，帶出咗一種獨特嘅鮮香時菜鹹蛋肉片湯呢碗時菜鹹蛋肉片湯，湯底清甜，鹹蛋嘅香味非常突出，肉片係切得薄薄嘅，煮得剛好，柔軟入味。時菜唔會煮到過軟，湯水清澈透明。豉汁蒸䱽魚豉汁蒸䱽魚味道濃郁，魚肉鮮嫩。豉汁嘅香味同魚肉嘅鮮味融合得非常好，蒸得啱啱好，唔會過熟。

大排檔真係夠哂風味～🎣🥘薑蔥鱔球煲 熱辣辣嘅鱔煲，上桌滋滋聲作響🔥煲幢佈滿大量嘅蔥段，而且仲有香噴噴嘅薑味！🫚鱔魚肉大大嚿，彈牙鮮美，冇乜土腥味，享盡前期處理嘅功夫，夠哂滋味😗😗😗🐷金牌咕嚕肉🐖啲醬汁甜膩似糖漿，同埋啲蔬菜一齊嚟食幾好❤️肉選係半肥瘦既脢頭，恰到好處撈飯食好開胃 而且份量好多💋🦆紅燒乳鴿都幾皮脆肉嫩，外皮燒到金黃酥脆，皮下嘅肉juicy，唔會乾柴😌😌食到蜜糖嘅甜、豉油嘅香、五香粉嘅層次，食落甘香唔膩😘😘🍺🍻喺呢個環境氣氛，一定要飲返支啤酒先！

上一次兩個禮拜前食完覺得這間老牌子搬咗舖出品一樣，老細服務一流，冇變過！一樣好食今次試咗幾個新菜 覺得幾唔錯一定要食係……1) 冰鎮芥蘭2) 冰鎮萵筍隱藏Menu!! 食過一次再返去食第二次問有無得整嚟食有就要試！芥蘭同萵筍，好爽又夠凍，配上特製Wasabi醬好食好夾3) 沙拉豬扒全部用豬扒無骨，醬夠結身掛汁，味道好開胃4）花雕蛋白蒸花蟹外來海鮮又得，餐廳買又得，又有新做法，花雕味雞油好足夠，唔使次次都食薑蔥係同一做法，墊底仲有陳村粉抵食5）蒜蓉粉絲蒸鮮魷先有好新鮮彈牙，蒜頭蔥都好足夠惹味，最緊要係份量十足抵食推介

港味大排檔重現！彩虹🌈城中村新開張的大排檔，檔口掛住霓虹燈牌，舊時公屋邨個種街坊味！  🏅咕嚕肉外層糖醋玻璃芡閃住琥珀光，咬開爆出油香，襯底罐頭菠蘿酸酸甜甜豉汁炒蜆蜆肉脹卜卜掛滿濃郁豆豉醬，鑊氣逼到蒜末金黃焦香，啲汁撈飯簡直係太誘惑，轉眼就清咗兩大碗絲苗白飯！  乾鍋大腸豬腸肥美，底下墊住嘅薯條香辣，還開著🔥吃，別有一番風味阿老闆仲保留住八十年代嘅手寫菜單，等菜時睇住伙記用住黑麻麻嘅鐵鑊拋火，呢種粗獷風味，而家真係買少見少啦！🏡新南苑📍：彩虹貴池徑4號地舖港鐵彩虹站C2出口，步行約2分鐘p

不是香港人帶路，真的不知有這麼一家寶藏餐廳！菜品，很有人間煙火氣🔥本地人都愛來這裡～別看環境普通 但是味道尊的好好喔！🤤🍍菠蘿咕咾肉愛吃甜口的 一定要點的菜 醋肉外酥里嫩 嘎嘎香😋🦪蠔仔餅金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩的生蠔一口爆汁 口感太豐富啦～🐟金湯酸菜魚上桌香味就撲鼻而來 魚肉嫩滑湯頭酸酸辣辣 好開胃🤤每道菜都有自己獨特的風味 但是無一例外的美味！！作為香港本地人真的推薦你們試試🥢 新南苑大排檔

一向都覺得大排檔嘅小炒特別好食，所以今日放工特登約埋個好姊妹一齊去位於彩虹嘅「新南苑」，感受吓大排檔嘅風味😋適逢今晚天氣好涼爽 ，坐係半戶外嘅地方食嘢都好舒服，而且都好旺埸，未夠7 點已差唔多滿座😆由於明晚要返工，我哋今日就唔飲啤酒，就試咗D有氣嘅涼茶，叫咗一支枸杞菊花，而好友就係嗌咗竹蔗茅根（各$12/支），✅新南苑吊燒骨（$88）用店名嚟做小菜名，我相信都係店裏面嘅招牌菜，吊燒骨，帶點蜜味，骨軟肉腍，D麥芽黐住啲花生，估唔到花生都仲係好脆口，果然係招牌菜👍✅蝦醬炸雞（$78）呢個特別推介，已經聞到陣陣嘅蝦膏香，雞塊嘅外皮好薄脆，炸得夠乾身入味，雞肉亦唔會嚡，啖啖肉😋👍✅沙嗲金菇肥牛煲（$88）好大煲，份量十足，香濃沙嗲味，甜甜地，唔會過鹹，除咗有金菇同肥牛，仲有有吸晒沙嗲味嘅粉絲，好惹呋，真係可以食多兩碗白飯😋✅紅燒乳鴿（$68）紅燒乳鴿啖啖肉，蘸上淮鹽例如，味道啱啱好😋新南苑大排檔(新開張)📍彩虹牛池灣貴池徑4號地舖（彩虹C2出囗）

見到YouTube介紹牛池灣小店，今晚特登同屋企人嚟食，經過見到呢間新開張，膽粗粗入去食下🤣一共嗌咗4個小菜：韮菜豬紅，吊燒骨，黑椒薯仔牛柳粒，涼瓜炒鮮魷，同埋一個瑤柱蛋白炒飯。韮菜豬紅好入味！！唔會好鹹，啲韮菜又啱啱好，唔會太生。配送既辣椒油都唔會太辣又好香👍🏻 5/5！吊燒骨好香，有焦香👍🏻甜度啱啱好！5/5！薯仔牛柳粒，份量比出面食開既明顯多！薯仔外焦香內軟（軟到好似薯茸咁香），牛柳粒唔會鞋唔會乾，所有野都啱啱好！5/5！涼瓜炒鮮魷，涼瓜唔會好生好硬但同時又保留到涼瓜香，鮮魷都好好味！5/5！最後係瑤柱蛋白炒飯！蛋白好夠，個飯好香，略嫌少少濕，但都好好食！4/5！環境：闊落，坐得舒服！食物：夠鑊氣，夠份量，夠香！服務：好禮貌，態度好好！

揾食肥華早兩日前在YT求其煮，介紹飲食頻道，收到嗰位主持通知在5月30日前在此食店光顧晚飯，每位顧客可獲贈一隻鎮鮑魚及每枱一枝啤酒，有見有咁大優惠，揾食肥華就在5月25日聯，同靚媽及舅仔兩夫婦，一行四人到此店食晚飯。到達此店肥華卻獲此店老闆通知，送鮑魚及啤酒優惠是二選其一，並非如求其煑頻道主持所講嘅，兩者兼得而且今日鮑魚冇貨，祇能贈送一枝啤酒及肥華呢圍枱，收到呢個消息肥華有被該位 youtuber老點咗嘅感覺，雖然有唔高興但晚飯都係要食㗎。還幸此店食品水準甚高，極有大牌檔風味及水準，小菜味道好，鑊氣夠，份量足而且收費更是平民價，呢間實而不華嘅大牌檔食店值肥華俾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

由牛頭角街市，搬到過嚟牛池灣嘅新南苑味道依然無變，班底一樣味，無轉手老闆娘依然招呼冰鎮芥蘭，冰鎮三寶，食左咁多年配甜豉油嘅 wasabi 醬，好夾好食，推介個晚 仲有食 窩貼小唐菜大大嚿蝦膠炸起 彈牙！粉漿撈得好薄同有味道，要嗌仲有 嗌左 椒盬瀨尿蝦同薑蔥炒蟹惹味鹹到適中當晚仲有 食過 薯仔牛柳粒 薯仔夠脆 牛肉濃郁有嚼口 沒有鬆肉粉感覺如果再甜啲落多啲蜜糖 更加惹味冰鎮鮑汁鮑魚keep到以前水準好入味送汁一流，夏天夠凍！有大排檔風味 又可以電視賭馬仔 推介