TIRPSE IN HONG KONG
TIRPSE. 日本米芝蓮一星法國菜餐廳,係東京開業兩個月就已經獲得米芝連一星🌟
雖然無時間飛去東京食～但佢係香港都有分店，價錢仲好合理～梗係要試下喇😌
💋味道：4/5
😬回頭率：4/5
📷CP值 ：4/5
🤵🏻服務質素：4/5
💰人均消費：$550
📍尖沙咀：TIRPSE
今日揀左中午4道菜的menu,食物質表同餐廳環境好好🤤，而且仲海景😃以呢個價錢！真係性價比勁高❤️一定會再訪
雖然有不少人話食物份量好細，唔夠飽🙈
但以法國菜嘅份量，其實我覺得呢啲都係正常法國菜份量，而我同朋友食完，都覺得好飽🤪
本來想食多個下午茶set,都飽到食唔落🥴
日本南瓜非常甜，平衡左底層係鵝肝茸凍嘅鹹味，而鵝肝層嘅味又勁香又滑，中間有鮮甜海膽醬同南瓜子，味道同口感都好好
Sour dough 入面有合桃、無花果，味道不單調，但最出色係佢配埋嘅黑松露牛油，好香好好味
用黃油雞湯煮了小麥，配北海道帶子，帶子肉質好鮮嫩，而小麥就好有口感，好食！
呢份牛扒肉質都都好鮮嫩～而且一點油膩感都無，呢樣好好～
雲朵蛋糕，入面係荔枝紅莓味，好有驚喜，一向法國甜品都勁甜、但呢款甜度剛好，慕絲入口即化，好好食🤤
$128
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