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2025-04-30
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今天跟朋友到訪荔枝角的「金酒屋」居酒屋，店內裝潢以和風木系為主調，設席前座位及具私隱度的廂房，讓食客猶如置身於日本當地用膳-戰神鍋 - 兵庫縣生蠔鍋追加 A4 鹿兒島和牛 2 片，附野菜拼盤刺身級生蠔，生蠔爽滑多汁，帶海水及礦物味道；和牛油脂分佈平均，色澤粉嫩，質感軟嫩細緻有入口即化感覺-金龍珠海膽吞拿魚蓉卷金龍珠為醬油漬蛋黃，蛋香豐富，配搭鮮甜海膽、鮮滑吞拿魚蓉及珍珠米飯，層次豐富-銀井 - 月見生和牛三文魚籽充滿醬油香的三文魚籽配搭片片柔軟帶肉香的和牛，加上軟滑的蛋液，味道上佳
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戰神鍋 - 兵庫縣生蠔鍋
追加 A4 鹿兒島和牛 2 片，附野菜拼盤
刺身級生蠔，生蠔爽滑多汁，帶海水及礦物味道；和牛油脂分佈平均，色澤粉嫩，質感軟嫩細緻有入口即化感覺
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金龍珠海膽吞拿魚蓉卷
金龍珠為醬油漬蛋黃，蛋香豐富，配搭鮮甜海膽、鮮滑吞拿魚蓉及珍珠米飯，層次豐富
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銀井 - 月見生和牛三文魚籽
充滿醬油香的三文魚籽配搭片片柔軟帶肉香的和牛，加上軟滑的蛋液，味道上佳
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